# Die besten typischen Gerichte Kantabriens

Kantabrische Berg- und Meeresküche, vom Bergeintopf bis zu Santoña-Sardellen, laut El Diario Cantabria und den kantabrischen Gastronomieführern.

- 17 Stimmen · 14 Artikel
- 8. Aug. 2026 · Fernando Lara Cano
- https://even.best/de/l/472/die-besten-typischen-gerichte-kantabriens

## Oben 10

1. **Bergeintopf** (2 · ▲2 ▼0) — Weiße Bohnen, Kohl und Compango (Chorizo, Blutwurst, Speck); das typischste kantabrische Gericht.
2. **Sobaos Pasiegos** (2 · ▲2 ▼0) — Butterkekse aus den Pasiegos-Tälern, mit g.g.A.
3. **Trester von Potes** (2 · ▲2 ▼0) — Lebaniego-Tresterschnaps mit eigener Party.
4. **Santoña-Sardellen** (1 · ▲2 ▼1) — Kantabrische Sardellen, handgefertigt und in Olivenöl eingelegt.
5. **Lebaniego-Eintopf** (1 · ▲2 ▼1) — Potes-Kichererbseneintopf mit Fleisch, serviert in drei Schüsseln.
6. **Rabas** (1 · ▲1 ▼0) — Panierte Tintenfischstreifen, die typischste Vorspeise in Santander.
7. **Quesada pasiega** (1 · ▲1 ▼0) — Dessert aus Sauermilch, Butter, Ei und Zitrone.
8. **Nördlicher Thunfisch** (1 · ▲1 ▼0) — Der Küstenthunfisch im Kessel, gegrillt oder mit Zwiebeln.
9. **Sorropotún** (0 · ▲0 ▼0) — Meeresfrüchteeintopf aus Thunfisch und Kartoffeln aus Santoña und Laredo.
10. **Kantabrisches Fleisch** (0 · ▲0 ▼0) — Tudanca- und Monchina-Rind, mit g.g.A.
11. **Unquera Krawatten** (0 · ▲0 ▼0) — Bogenförmiges Blätterteiggebäck mit Mandelglasur.
12. **Picón Bejes-Tresviso** (0 · ▲0 ▼0) — Liébana-Blauschimmelkäse mit gU, gereift in Höhlen in den Picos de Europa.
13. **Liébana-Käse** (-1 · ▲0 ▼1) — Kleine geräucherte Käsesorten aus einer Milchmischung, DOP.
14. **Torrelavega-Blätterteiggebäck** (-1 · ▲0 ▼1) — Mit Sahne gefüllte Blätterteigtaschen, typisch für die Konditoreien von Torrelavega.

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