# Die 7 Wunder der portugiesischen Gastronomie und die anderen 14 Finalisten (2011)

Alheira de Mirandela, Serra da Estrela-Käse, Caldo Verde, gebratene Sardinen, Meeresfrüchtereis, Spanferkel aus Bairrada und Pastel de Belém wurden am 10. September 2011 per Volksabstimmung gewählt. Von den 70 Kandidatengerichten erreichten 21 das Finale, drei pro Kategorie: Hier sind die sieben Gewinner und die anderen Finalisten.

- 96 Stimmen · 21 Artikel
- 20. März 2023 · A. Silva
- https://even.best/de/l/5378/die-7-wunder-der-portugiesischen-gastronomie-und-die-anderen-14-finalisten-2011

## Oben 21

1. **Grüne Brühe** (9 · ▲9 ▼0) — Eines der 7 Wunder der Gastronomie (Kategorie Suppen). Region: Zwischen Douro und Minho.
2. **Alheira de Mirandela (IG)** (8 · ▲8 ▼0) — Eines der 7 Wunder der Gastronomie (Einsteigerkategorie). Region: Trás-os-Montes und Alto Douro.
3. **Serra da Estrela-Käse (gU)** (6 · ▲6 ▼0) — Eines der 7 Wunder der Gastronomie (Einsteigerkategorie). Region: Beiras.
4. **Kaninchen von Porto Santo bis Caçador** (6 · ▲6 ▼0) — Finalist (Kategorie Jagd). Region: Madeira.
5. **Gebackene Sardinen** (5 · ▲6 ▼1) — Eines der 7 Wunder der Gastronomie (Kategorie Fisch). Region: Region Lissabon.
6. **Kaninchen jagen** (4 · ▲4 ▼0) — Finalist (Kategorie Jagd). Region: Beira Litoral.
7. **Belém-Gebäck** (3 · ▲4 ▼1) — Eines der 7 Wunder der Gastronomie (Kategorie Süßigkeiten). Region: Lissabon und Setúbal.
8. **Kutteln nach Porto-Art** (3 · ▲4 ▼1) — Finalist (Kategorie Fleisch). Region: Zwischen Douro und Minho.
9. **Reis mit Meeresfrüchten** (3 · ▲3 ▼0) — Eines der 7 Wunder der Gastronomie (Kategorie Meeresfrüchte). Region: Lissabon und Tejo-Tal.
10. **Frittierte Kabeljaukugel** (3 · ▲3 ▼0) — Finalist (Einreichungskategorie). Region: Region Lissabon.
11. **Chanfana** (3 · ▲3 ▼0) — Finalist (Kategorie Fleisch). Region: Beira Litoral.
12. **Leitão da Bairrada** (2 · ▲4 ▼2) — Eines der 7 Wunder der Gastronomie (Kategorie Fleisch). Region: Beira Litoral.
13. **Amêijoas à Bulhão Pato** (2 · ▲4 ▼2) — Finalist (Kategorie Meeresfrüchte). Region: Region Lissabon.
14. **Im Ofen gerösteter Oktopus** (2 · ▲3 ▼1) — Finalist (Kategorie Fisch). Region: Azoren.
15. **Abt von Priscos Pudding** (2 · ▲3 ▼1) — Finalist (Kategorie Süßigkeiten). Region: Zwischen Douro und Minho.
16. **Steinsuppe** (2 · ▲2 ▼0) — Finalist (Kategorie Suppen). Region: Lissabon und Tejo-Tal.
17. **Açorda nach Alentejana** (0 · ▲2 ▼2) — Finalist (Kategorie Suppen). Region: Alentejo.
18. **Pastéis de Tentúgal (IG)** (0 · ▲0 ▼0) — Finalist (Kategorie Süßigkeiten). Region: Beira Litoral.
19. **Eingelegtes Rebhuhn** (-1 · ▲2 ▼3) — Finalist (Kategorie Jagd). Region: Beira Interior.
20. **Gomes de Sá Cod** (-1 · ▲1 ▼2) — Finalist (Kategorie Fisch). Region: Zwischen Douro und Minho.
21. **Xarém mit Conquilhas** (-1 · ▲1 ▼2) — Finalist (Kategorie Meeresfrüchte). Region: Algarve.

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