# Die besten typisch toskanischen Gerichte

Laut Visit Tuscany, Buonissimo und den Reiseführern zur toskanischen Küche ist die toskanische Küche dürftig und schmackhaft und besteht aus altbackenem Brot, Hülsenfrüchten und gegrilltem Fleisch.

- 13 Stimmen · 13 Artikel
- 9. Juli 2024 · tommasoroma
- https://even.best/de/l/594/die-besten-typisch-toskanischen-gerichte

## Oben 10

1. **Florentiner Steak** (2 · ▲2 ▼0) — Chianina-Lende mit T-Bone, 4-5 cm hoch, selten, nur Salz.
2. **Wieder aufgekocht** (2 · ▲2 ▼0) — Schwarzkohlsuppe, Bohnen und altbackenes Brot, am nächsten Tag „nachgekocht“.
3. **Tomatensuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Altbackenes Brot, in Tomatensauce mit Basilikum und Öl gekocht.
4. **Panzanella** (1 · ▲1 ▼0) — Sommersalat aus altbackenem Brot, Tomaten, Zwiebeln und Basilikum.
5. **Cacciucco Livorno-Stil** (1 · ▲1 ▼0) — Fisch- und Meeresfrüchtesuppe auf Knoblauchbrot.
6. **Schwarze Croutons** (1 · ▲1 ▼0) — Crostini mit Hühnerleberpastete, toskanische Vorspeise.
7. **Kastanie** (1 · ▲1 ▼0) — Kastanienmehlkuchen mit Rosmarin, Pinienkernen und Rosinen.
8. **Pici mit Knoblauch** (0 · ▲1 ▼1) — Handgemachte sienesische Spaghetti mit Tomatensauce und Valdichiana-Knoblauch.
9. **Pappardelle mit Wildschwein** (0 · ▲0 ▼0) — Große Eiernudeln mit Wildschweinragout.
10. **Peposo aus Impruneta** (0 · ▲0 ▼0) — Chianti-Rindereintopf mit viel schwarzem Pfeffer.
11. **Cantucci und Vin Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Prato-Mandelkekse zum Eintauchen in Vin Santo.
12. **Lampredotto** (-1 · ▲0 ▼1) — Sandwich mit gekochtem Labmagen und grüner Soße, florentinisches Streetfood.
13. **Bohnen all'uccelletto** (-1 · ▲0 ▼1) — Cannellini-Bohnen mit Tomaten und Salbei.

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