# Die berühmtesten jordanischen Volksgerichte

Jordanische Tischgerichte von Mansaf, dem „Meister der Tafel“, der 2022 in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen wurde, bis hin zu Maqlouba und Musakhan, so das Jordan Tourism Board und arabische Kochwebsites.

- 4 Stimmen · 11 Artikel
- 5. Dez. 2025 · mstinkerer
- https://even.best/de/l/605/die-beruhmtesten-jordanischen-volksgerichte

## Oben 10

1. **Mansaf** (1 · ▲1 ▼0) — In Jameed gekochtes Lammfleisch auf Reis und Shrak-Brot, das Nationalgericht der Beduinen und seit 2022 auf der UNESCO-Liste.
2. **Verkehrt herum** (1 · ▲1 ▼0) — Reis und Hühnchen oder Fleisch mit Auberginen oder Blumenkohl. Beim Servieren den Topf drehen; Das beliebteste Gericht der Jordanier.
3. **Falafel und Hummus** (1 · ▲1 ▼0) — Beliebtes Amman-Frühstück in beliebten Restaurants in der Innenstadt.
4. **Fattah** (1 · ▲1 ▼0) — Geröstetes Brot mit Kichererbsen, Joghurt und Ghee.
5. **Heizung** (0 · ▲0 ▼0) — Gegrilltes Hähnchen mit Zwiebeln und Sumach auf Tabunbrot, palästinensischen Ursprungs und in Jordanien berühmt.
6. **Der Zarb** (0 · ▲0 ▼0) — Fleisch und Hühnchen, gekocht in einer Grube unter dem Sand im Wadi Rum und in der Badia.
7. **Nabulsi Kunafa** (0 · ▲0 ▼0) — Kunafa mit Käse und Sirup, Ammans berühmtestes Dessert.
8. **Al-Rashuf** (0 · ▲0 ▼0) — Linsen-Bulgur-Suppe mit Jameed, ein altes Winteressen.
9. **Der Herrliche** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgur, Fleisch und Joghurt sind traditionelle ländliche Gerichte.
10. **Mahshi und Weinblätter** (0 · ▲0 ▼0) — Weinblätter und Zucchini gefüllt mit Reis und Fleisch.
11. **Tee mit Salbei** (0 · ▲0 ▼0) — Badia-Tee mit Salbei, ein Symbol der Gastfreundschaft.

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