# Die köstlichsten Gerichte der türkischen Küche

Die klassischen Gerichte, die jeder in Türkiye liebt, stechen in der Liste der besten türkischen Gerichte und den lokalen Essensführern von TasteAtlas am meisten hervor.

- 20 Stimmen · 16 Artikel
- 10. Juli 2024 · Defne
- https://even.best/de/l/97/die-kostlichsten-gerichte-der-turkischen-kuche

## Oben 15

1. **Iskender-Kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Bursas berühmtes Gericht: Döner auf Pita, Tomatensauce, Butter und Joghurt.
2. **Manti** (2 · ▲2 ▼0) — Kleine Teigbündel mit Hackfleisch, Knoblauchjoghurt und Paprikabutter; Kayseri Manti ist berühmt.
3. **Rotary** (2 · ▲2 ▼0) — Auf einem vertikalen Spieß gegartes Fleisch; Das berühmteste türkische Gericht der Welt.
4. **Adana-Kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Würziges Lammhackfleisch, am Spieß über dem Glutfeuer gegart.
5. **gefüllte Weinblätter** (2 · ▲2 ▼0) — In Olivenöl und Reis eingewickelte Weinblätter; Es ist in ganz Türkiye beliebt.
6. **Hünkar hat es gefallen** (2 · ▲2 ▼0) — Er mochte den Lammspieß mit Auberginen aus der osmanischen Palastküche.
7. **Pita** (2 · ▲2 ▼0) — Hackfleisch, Cheddar oder gewürfeltes Fleisch auf dem in Form eines Bootes ausgerollten Teig; Berühmt sind die Pitas aus dem Schwarzen Meer.
8. **Lahmacun** (1 · ▲1 ▼0) — Eine Straßenspezialität, die in dünnem Teig eingewickelt mit würzigem Hackfleisch, Petersilie und Zitrone gegessen wird.
9. **Karnıyarık** (1 · ▲1 ▼0) — Mit Hackfleisch gefüllte gebratene Auberginen sind der König der Hausmannskost.
10. **Getrocknete Bohnen und Reis** (1 · ▲1 ▼0) — Bohnen mit Fleisch und Butterreis sind in Restaurants unverzichtbar.
11. **Linsensuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Rote Linsensuppe mit Zitrone und Chilischote; am Anfang jeder Tabelle.
12. **Menemen** (1 · ▲1 ▼0) — Frühstücksklassiker mit Tomaten, Paprika und Eiern; Die Debatte darüber, ob man Zwiebeln verwenden soll oder nicht, nimmt kein Ende.
13. **Baklava** (1 · ▲1 ▼0) — Gaziantep-Pistazien-Baklava ist in der EU geografisch angegeben; Der König der Sorbet-Desserts.
14. **gefüllte Fleischbällchen** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgurteig wird mit Walnusshackfleisch gefüllt und frittiert; Die Perle des Südostens.
15. **Couplet** (0 · ▲0 ▼0) — In Lavash gewickelter Kebab mit Tomatensauce und Joghurt; Der Name stammt vom Restaurant Beyti in Istanbul.
16. **rohe Fleischbällchen** (0 · ▲0 ▼0) — Würzige, mit Bulgur geknetete Fleischbällchen mit Isot werden heute ohne Fleisch mit Lavash gegessen.

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