# Τα καλύτερα τυπικά φαγητά της Χιλής

Η πιο δημοφιλής της Χιλιανής κουζίνας, από τα πεύκα empanadas του Fiestas Patrias μέχρι την chorrillana του Valparaíso, σύμφωνα με το Forbes Chile και τους γαστρονομικούς οδηγούς.

- 78 ψήφοι · 14 στοιχεία
- 9 Νοε 2025 · Javiera González
- https://even.best/el/l/133/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%87%CE%B9%CE%BB%CE%B7%CF%82

## Κορυφαία 12

1. **πεύκο εμπανάδα** (10 · ▲10 ▼0) — Ψημένο και γεμιστό με κιμά με κρεμμύδι, βραστό αυγό, ελιές και σταφίδες. Βασίλισσα των Δεκαοχτώ.
2. **Κέικ καλαμποκιού** (6 · ▲6 ▼0) — Κρέας και κοτόπουλο πεύκο καλυμμένο με καλαμπόκι και ζαχαρόπαστα, γκρατέν σε πηλό.
3. **Κουράντο** (5 · ▲7 ▼2) — Θαλασσινά, κρέατα, πατάτες και μιλκάο μαγειρεμένα σε κουκούτσι με καυτές πέτρες, από το Chiloé.
4. **Κατσαρόλα** (5 · ▲6 ▼1) — Ζωμός με ένα κομμάτι κρέας ή κοτόπουλο, πατάτα, κολοκύθα, καλαμπόκι και ρύζι.
5. **Sopaipillas** (5 · ▲5 ▼0) — Τηγανητή ζύμη κολοκύθας, με pebre ή περασμένη από chancaca το χειμώνα.
6. **Chorrillana** (4 · ▲6 ▼2) — Τηγανητές πατάτες με ψιλοκομμένο κρέας, κρεμμύδι και τηγανητό αυγό, γεννημένος στο Βαλπαραΐσο.
7. **Conger caldillo** (4 · ▲5 ▼1) — Σούπα χελιού με πατάτες και λαχανικά στην οποία αφιέρωσε μια ωδή ο Pablo Neruda.
8. **Ολόκληρα ιταλικά** (4 · ▲4 ▼0) — Χοτ ντογκ με αβοκάντο, ντομάτα και μαγιονέζα, τα χρώματα της ιταλικής σημαίας.
9. **θαλάσσια γλάστρα** (4 · ▲4 ▼0) — Ζεστή σούπα θαλασσινών και ψαριών σε πήλινο δοχείο.
10. **Humitas** (4 · ▲4 ▼0) — Ζυμαρικά καλαμποκιού με κρεμμύδι και βασιλικό τυλιγμένα σε φύλλα καλαμποκιού.
11. **Machas με παρμεζάνα** (3 · ▲4 ▼1) — Machas gratin με παρμεζάνα και λευκό κρασί.
12. **Φασόλια ρόδι** (1 · ▲3 ▼2) — Φρέσκα φασόλια με καλαμπόκι, κολοκύθα και βασιλικό, καλοκαιρινό πιάτο.
13. **Chacarero** (1 · ▲2 ▼1) — Μπριζόλα σάντουιτς με πράσινα φασόλια, ντομάτα και πράσινο τσίλι.
14. **Charquican** (0 · ▲1 ▼1) — Μαγειρευτό με πατάτα, κολοκύθα και κιμά, σερβιρισμένο με τηγανητό αυγό.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.