# Τα καλύτερα λουκάνικα στην Ισπανία

Τα πιο πολύτιμα ισπανικά λουκάνικα και αλλαντικά, ένα ή δύο ανά περιοχή, σύμφωνα με τον γαστρονομικό τύπο και οδηγοί λουκάνικων από αυτόνομη κοινότητα.

- 24 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 19 Απρ 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/el/l/134/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CE%BB%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%B9%CF%83%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%B1

## Κορυφαία 15

1. **Λουκάνικο αίματος Burgos** (3 · ▲3 ▼0) — Ρύζι, κρεμμύδι και λουκάνικο αίμα, με ΠΓΕ από το 2018.
2. **Ζαμπόν ιβηρικής βελανιδιάς** (2 · ▲2 ▼0) — Ο βασιλιάς των αλλαντικών: Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches και Dehesa de Extremadura έχουν ΠΟΠ.
3. **Ιβηρικό λουκάνικο φιλέτο** (2 · ▲2 ▼0) — Λωρίδα μέσης μαριναρισμένη με πάπρικα και σκόρδο και ωριμασμένη σε περίβλημα.
4. **Cecina από το León** (2 · ▲2 ▼0) — Βοδινό κρέας παστό, καπνιστό βελανιδιάς. IGP.
5. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲2 ▼0) — Χοιρινά πλευρά και ουρά μαριναρισμένα στο τυφλό έντερο, καπνιστά. Μαγειρεύεται με λάχανο και λάχανο.
6. **Καταλανικό λουκάνικο** (1 · ▲2 ▼1) — Φρέσκο ​​χοιρινό λουκάνικο στη σχάρα με mongetes. επίσης το μαύρο και το αυγό.
7. **Cantimpalos Chorizo** (1 · ▲2 ▼1) — Segovian chorizo ​​σε χορδή, με ΠΓΕ.
8. **Sobrasada από τη Μαγιόρκα** (1 · ▲1 ▼0) — Αλείφεται ωμό χοιρινό λουκάνικο με πάπρικα, με ΠΓΕ.
9. **Chistorra** (1 · ▲1 ▼0) — Εκλεκτό και φρέσκο ​​λουκάνικο Ναβάρας για τηγάνισμα, χαρακτηριστικό των εορτασμών του San Fermín.
10. **Αστουριανό λουκάνικο αίματος** (1 · ▲1 ▼0) — Λουκάνικο καπνιστό αίμα, απαραίτητο μέρος του fabada compango.
11. **Λουκάνικο Graus** (1 · ▲1 ▼0) — Αραγωνικό λουκάνικο από τη Ribagorza, που έχει το δικό του φεστιβάλ στο Graus.
12. **Ανδρόλλα** (1 · ▲1 ▼0) — Λουκάνικο χοιρινό παϊδάκι με πάπρικα, χαρακτηριστικό του El Bierzo και της Γαλικίας.
13. **Fuet** (0 · ▲1 ▼1) — Εκλεκτό, αλλαντικό καταλανικό χοιρινό και λουκάνικο πιπεριάς, με το λευκό άνθος του.
14. **Ιβηρικό chorizo** (0 · ▲0 ▼0) — Ιβηρικό χοιρινό με πάπρικα La Vera και σκόρδο, ωριμασμένο.
15. **Λουκάνικο Vic** (0 · ▲0 ▼0) — Καταλανικό λουκάνικο αργής ωρίμανσης, με ΠΓΕ.
16. **Λουκάνικο Μάλαγα** (0 · ▲0 ▼0) — Κρεμώδες και απαλό salchichón που απλώνεται, χαρακτηριστικό της Μάλαγα.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.