# Τα καλύτερα τυριά στον κόσμο

Η πρώτη τριάδα της παγκόσμιας κατάταξης τυριών 2025/26 του TasteAtlas (η ελληνική Γραβιέρα Νάξου εκθρόνισε τα συνηθισμένα γαλλικά και ιταλικά ονόματα) ακολουθούμενη από τα υπέροχα τυριά στα οποία συμφωνούν οι παντού τυροκόμοι.

- 180 ψήφοι · 21 στοιχεία
- 19 Μαρ 2026 · Amit Das
- https://even.best/el/l/140/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BD-%CE%BA%CE%BF%CF%83%CE%BC%CE%BF

## Κορυφαία 20

1. **Γραβιέρα Νάξου (Ελλάδα)** (24 · ▲25 ▼1) — Σκληρό τυρί από αγελαδινό γάλα από το νησί της Νάξου, νούμερο ένα στην κατάταξη 2025/26 του TasteAtlas.
2. **Parmigiano Reggiano (Ιταλία)** (22 · ▲22 ▼0) — Σκληρό τυρί μακράς διαρκείας από την Emilia-Romagna και τη Μάντοβα, τον «βασιλιά των τυριών».
3. **Comté (Γαλλία)** (13 · ▲14 ▼1) — Τυρί βουνού νωπό γάλα από το Jura, ηλικίας από 4 έως άνω των 24 μηνών.
4. **Gruyère (Ελβετία)** (12 · ▲12 ▼0) — Ελβετικό αλπικό τυρί Nutty, η βάση του fondue moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Ιταλία)** (11 · ▲11 ▼0) — Φρέσκο ​​τυρί βουβαλίσιο τυρόπηγμα από την Καμπανία.
6. **Queijo de Azeitão (Πορτογαλία)** (9 · ▲10 ▼1) — Σετ πρόβειο τυρί με γαϊδουράγκαθο, από τους λόφους Arrábida κοντά στο Setúbal.
7. **Ροκφόρ (Γαλλία)** (8 · ▲9 ▼1) — Γαλάζιο πρόβειο γάλα παλαιωμένο στις σπηλιές του Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Γαλλία)** (7 · ▲8 ▼1) — Το ανθισμένο τυρί από νωπό γάλα στέφθηκε βασιλιάς των τυριών το 1815.
9. **Torta del Casar (Ισπανία)** (6 · ▲6 ▼0) — Γαϊδουράγκαθο πρόβειο τυρί από την Extremadura.
10. **Χαλούμι (Κύπρος)** (6 · ▲6 ▼0) — Τριγσό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα, ΠΟΠ από το 2021.
11. **Serra da Estrela (Πορτογαλία)** (4 · ▲5 ▼1) — Βουτυρώδες τυρί από πρόβειο γάλα από τα ψηλότερα βουνά της Πορτογαλίας.
12. **Manchego (Ισπανία)** (3 · ▲6 ▼3) — Τυρί από πρόβειο γάλα από τη Λα Μάντσα με φλούδα ζιγκ-ζαγκ.
13. **Stilton (Αγγλία)** (3 · ▲5 ▼2) — Το μπλε τυρί προστατεύεται από το 1996 και παρασκευάζεται μόνο στο Derbyshire, Leicestershire και Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Ιταλία)** (3 · ▲5 ▼2) — Κρεμ μπλε από τη Λομβαρδία και το Πιεμόντε, dolce ή piccante.
15. **Camembert de Normandie (Γαλλία)** (3 · ▲4 ▼1) — Μαλακό τυρί από νωπό γάλα διαμορφωμένο σε κουτάλα από τη Νορμανδία.
16. **Emmentaler (Ελβετία)** (3 · ▲3 ▼0) — Το ελβετικό τυρί με τις μεγάλες τρύπες, από την κοιλάδα Emme.
17. **Pecorino Romano (Ιταλία)** (3 · ▲3 ▼0) — Αλμυρό πρόβειο τυρί, απαραίτητο για καρμπονάρα και cacio e pepe.
18. **Gouda Holland (Ολλανδία)** (1 · ▲4 ▼3) — Ολλανδικό τυρί αγελαδινό, από νεαρό και ήπιο έως παλαιωμένο και κρυστάλλινο.
19. **Φέτα (Ελλάδα)** (1 · ▲2 ▼1) — Τυρί άλμης αιγοπρόβειου γάλακτος, ΠΟΠ από το 2002.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (Αγγλία)** (0 · ▲1 ▼1) — Πανί τσένταρ από το Σόμερσετ, το Ντέβον, το Ντόρσετ και την Κορνουάλη.
21. **Époisses (Γαλλία)** (0 · ▲0 ▼0) — Τυρί αγελαδινού γάλακτος με πλυμένη φλούδα Βουργουνδίας, ξεπλυμένο σε marc de Bourgogne, με έντονο άρωμα.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.