# Τα αγαπημένα πιάτα των Γάλλων

Η κατάταξη των αγαπημένων πιάτων των Γάλλων σύμφωνα με τις έρευνες Ipsos και IFOP του 2026 (βοδινό bourguignon, στήθος πάπιας, μπλανκέ στην κορυφή), συμπληρωμένο από τις μεγάλες τοπικές σπεσιαλιτέ.

- 0 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 14 Σεπ 2026 · Sophie Faure
- https://even.best/el/l/151/%CF%84%CE%B1-%CE%B1%CE%B3%CE%B1%CF%80%CE%B7%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CF%89%CE%BD

## Κορυφαία 15

1. **βοδινό bourguignon** (0 · ▲0 ▼0) — Μοσχάρι σιγοβρασμένο σε κόκκινο κρασί Βουργουνδίας με μπέικον, μανιτάρια και κρεμμύδια. στην κορυφή της έρευνας Ipsos 2026 (46%).
2. **Στήθος πάπιας** (0 · ▲0 ▼0) — Ροζέ λιπαρό φιλέτο πάπιας νοτιοδυτικής σχάρας. πρώτη στην έρευνα του IFOP του Ιανουαρίου 2026 (21%).
3. **Μοσχαρίσια μπλακέτα** (0 · ▲0 ▼0) — Μοσχαρίσιο σιγοβρασμένο σε λευκή κρέμα και σάλτσα μανιταριών.
4. **Cassoulet** (0 · ▲0 ▼0) — Λευκά φασόλια, κονφί πάπιας και λουκάνικο Τουλούζης, από το Castelnaudary μέχρι το Carcassonne.
5. **Κουσκούς** (0 · ▲0 ▼0) — Σιμιγδάλι, λαχανικά και κρέατα. υιοθετήθηκε από τους Γάλλους σε σημείο να βρίσκεται σε όλες τις κορυφές.
6. **Raclette** (0 · ▲0 ▼0) — Τυρί Σαβογιάρ λιωμένο πάνω σε πατάτες και αλλαντικά, βασιλιάς των χειμωνιάτικων βραδιών.
7. **Ντοφινοά γκρατέν** (0 · ▲0 ▼0) — Πατάτες σε λεπτές φέτες μαγειρεμένες σε κρέμα και σκόρδο.
8. **Μύδια και πατάτες** (0 · ▲0 ▼0) — Το πιάτο του Βορρά και το Braderie de Lille.
9. **στιφάδο** (0 · ▲0 ▼0) — Μοσχάρι και λαχανικά μαγειρεμένα για πολλή ώρα σε ζωμό, με μυελό των οστών.
10. **Γαρνιρισμένο ξινολάχανο** (0 · ▲0 ▼0) — Λάχανο αλσατικής ζύμωσης, λουκάνικα Στρασβούργου, μπέικον και πατάτες.
11. **Ολοκληρωμένη τηγανίτα** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανίτα φαγόπυρου ζαμπόν-αυγού-τυρί, που ψηφίστηκε αγαπημένο τοπικό πιάτο το 2023 από τους ακροατές του RTL.
12. **Ταρτιφλέτα** (0 · ▲0 ▼0) — Reblochon, πατάτες, μπέικον και κρεμμύδια γκρατιναρισμένα, αστέρι των χιονοδρομικών κέντρων.
13. **Βουργουνδία σαλιγκάρια** (0 · ▲0 ▼0) — Με βούτυρο μαϊντανού και σκόρδο, το ορεκτικό των γιορτών.
14. **Bouillabaisse** (0 · ▲0 ▼0) — Ροκ ψαρόσουπα Μασσαλίας σερβιρισμένη με ρουίγ και κρουτόν.
15. **Κις Λωρραίνης** (0 · ▲0 ▼0) — Τάρτα αυγών, κρέμα και μπέικον από τη Λωρραίνη.
16. **Μπριζόλα και πατάτες** (0 · ▲0 ▼0) — Η κλασική μπρασερί, με σάλτσα πιπεριού ή μπεαρνέζ.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.