# Τα καλύτερα τυπικά αυστριακά πιάτα

Τα κλασικά της αυστριακής και βιεννέζικης κουζίνας, από το Wiener Schnitzel μέχρι το Kaiserschmarrn, σύμφωνα με ταξιδιωτικούς οδηγούς, πύλη συνταγών και τα αγαπημένα πιάτα των Αυστριακών.

- 1 ψήφος · 14 στοιχεία
- 13 Σεπ 2024 · verena_wien
- https://even.best/el/l/158/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CE%B1%CF%85%CF%83%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1

## Κορυφαία 12

1. **Sachertorte** (1 · ▲1 ▼0) — Κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα βερίκοκο, στο Hotel Sacher από το 1832.
2. **Wiener Schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Μοσχαρίσιο σνίτσελ κοπανισμένο αραιά, ψημένο σε κλαριφ βούτυρο μέχρι να ροδίσει, με πατατοσαλάτα.
3. **Tafelspitz** (0 · ▲0 ▼0) — Μοσχαρίσιο βραστό με χρένο μήλου, σάλτσα σχοινόπρασο και ψητές πατάτες, το αγαπημένο πιάτο του αυτοκράτορα Franz Joseph.
4. **Kaiserschmarrn** (0 · ▲0 ▼0) — Σκισμένες τηγανίτες με σταφίδες και ζάχαρη άχνη, με βραστά δαμάσκηνα.
5. **Στρούντελ με μήλα** (0 · ▲0 ▼0) — Ζύμη λεπτή σαν γκοφρέτα με μήλα, κανέλα και σταφίδες.
6. **Βιεννέζικος χυμός γκούλας** (0 · ▲0 ▼0) — Μοσχαρίσιο γκούλας με πολλά κρεμμύδια και πιπεριές, με ψωμάκι.
7. **Κοτόπουλο τηγανητό** (0 · ▲0 ▼0) — Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο, βιεννέζικο κλασικό.
8. **Kasnocken / Kässpätzle** (0 · ▲0 ▼0) — Spaetzle με τυρί βουνού και τηγανητά κρεμμύδια από το Τιρόλο και το Vorarlberg.
9. **Τιρολέζικο Gröstl** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανητές πατάτες με μπέικον ή μοσχαρίσιο κρέας και τηγανητό αυγό.
10. **Ζυμαρικά βερίκοκο** (0 · ▲0 ▼0) — Βερίκοκα σε ζύμη για τυρόπηγμα, τυλιγμένα σε τρίμματα βουτύρου, καλοκαιρινό κλασικό Wachau.
11. **Ζυμαρικά με μαγιά** (0 · ▲0 ▼0) — Ζυμαρικά με μαγιά με Powidl, παπαρουνόσπορο και σάλτσα βανίλιας, hut classic.
12. **Brettljause** (0 · ▲0 ▼0) — Ξύλινη σανίδα με μπέικον, λουκάνικο, τυρί, επάλειψη και ψωμί σε ταβέρνα κρασιού.
13. **Χυλοπίτες καρινθιακού τυριού** (0 · ▲0 ▼0) — Ζυμαρικά με γέμιση πατάτας και δυόσμο.
14. **Κέικ Linzer** (0 · ▲0 ▼0) — Το κέικ κρούστας με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα σταφίδα κάτω από ένα πλέγμα ζύμης θεωρείται ένα από τα παλαιότερα κέικ στον κόσμο.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.