# Τα πιο νόστιμα διάσημα πιάτα Shandong

Η κουζίνα Shandong είναι ο εκπρόσωπος της βόρειας κουζίνας. Ήταν κάποτε το πρότυπο για τη βασιλική κουζίνα και χωρίζεται σε κουζίνα Jinan και κουζίνα Jiaodong. Το αντιπροσωπευτικό πιάτο στο λήμμα "Shandong Cuisine" της Wikipedia.

- 6 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 14 Μαρ 2020 · 杨思雨
- https://even.best/el/l/1713/%CF%84%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CE%BD%CE%BF%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B1-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%83%CE%B7%CE%BC%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-shandong

## Κορυφαία 12

1. **Γλυκόξινος κυπρίνος** (1 · ▲1 ▼0) — Ένα διάσημο πιάτο στο Jinan, ο κυπρίνος κίτρινου ποταμού τηγανίζεται και περιχύνεται με γλυκόξινη σάλτσα.
2. **Ψημένο στη σχάρα αγγούρι με πράσινο κρεμμύδι** (1 · ▲1 ▼0) — Εκπρόσωπος της κουζίνας Jiaodong, το αγγούρι της θάλασσας μαγειρεύεται με φρέσκα κρεμμυδάκια.
3. **Εννέα στροφές παχέος εντέρου** (1 · ▲1 ▼0) — Τα έντερα του χοίρου μαγειρεύονται με πολλαπλές διαδικασίες και έχουν και τις πέντε γεύσεις ξινή, γλυκιά, πικρή, πικάντικη και αλμυρή.
4. **Pucai σε σούπα γάλακτος** (1 · ▲1 ▼0) — Το Jinan Daming Lake Pucai μαγειρεύεται σε σούπα γάλακτος.
5. **Sweet and Sour Ridge Silk** (1 · ▲1 ▼0) — Το τριμμένο χοιρινό φιλέτο τηγανίζεται και στη συνέχεια επικαλύπτεται με γλυκόξινη σάλτσα.
6. **Τηγανισμένα νεφρά** (0 · ▲0 ▼0) — Το χοιρινό φιλέτο τηγανίζεται γρήγορα με ένα μαχαίρι, αντιπροσωπευτικό των δεξιοτήτων της κουζίνας Jinan στο τηγάνισμα.
7. **Διπλά τραγανό τηγανητό στο λάδι** (0 · ▲0 ▼0) — Η χοιρινή κοιλιά και τα στομάχια κοτόπουλου τηγανίζονται μαζί, οπότε προσέξτε τη ζέστη.
8. **Τέξας κοκκινιστό κοτόπουλο** (0 · ▲0 ▼0) — Τέξας κοκκινιστό κοτόπουλο πέντε μπαχαρικών, τραγανά κόκαλα και τρυφερό κρέας.
9. **Μαγειρευτό κρέας** (0 · ▲0 ▼0) — Το χοντροκομμένο χοιρινό στιφάδο της Jinan σερβίρεται με ρύζι.
10. **Ζεστό pot tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Το τόφου τυλίγεται σε υγρό αυγού και τηγανίζεται και στη συνέχεια σιγοβράζεται στο χυμό.
11. **Hotpot Kongfu Yipin** (0 · ▲0 ▼0) — Ο εκπρόσωπος της κομφουκιανής κουζίνας, ανάμικτη κατσαρόλα.
12. **Γαρίδες κοκκινιστές** (-1 · ▲0 ▼1) — Γαρίδες Jiaodong κοκκινιστές, φρέσκες και γλυκές.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.