# Τα πιο νόστιμα πιάτα Huaiyang

Η κουζίνα Huaiyang είναι η ραχοκοκαλιά της κουζίνας Jiangsu, η οποία δίνει προσοχή στις δεξιότητες του μαχαιριού και στις φρέσκες γεύσεις. Το πρώτο συμπόσιο της ίδρυσης της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας βασίστηκε κυρίως στην κουζίνα Huaiyang. Ένα διάσημο πιάτο στο λήμμα της Wikipedia για την "Κουζίνα Huaiyang".

- 12 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 12 Ιουλ 2019 · 杨思雨
- https://even.best/el/l/1714/%CF%84%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CE%BD%CE%BF%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-huaiyang

## Κορυφαία 12

1. **Κοκκινιστό κρέας καβούρι και κεφάλι λιονταριού** (1 · ▲1 ▼0) — Μεγάλα κεφτεδάκια μαγειρεμένα με κρέας καβουριού και αυγοτάραχο καβούρι, λιπαρά αλλά όχι λιπαρά.
2. **Μεγάλα βρασμένα αποξηραμένα κομμάτια** (1 · ▲1 ▼0) — Κόβουμε το αποξηραμένο τόφου σε λεπτές λωρίδες και σερβίρουμε με ζωμό σούπας. Δοκιμάστε τις ικανότητές σας στο μαχαίρι.
3. **Τηγανητό ρύζι Yangzhou** (1 · ▲1 ▼0) — Ρύζι τηγανητό αυγό με γαρίδες, ζαμπόν κ.λπ.
4. **κρυσταλλικό κρέας** (1 · ▲1 ▼0) — Οι παγωμένες φέτες χοιρινού τρότερ είναι πεντακάθαρες.
5. **Τρία σετ πάπιες** (1 · ▲1 ▼0) — Η οικόσιτη πάπια, η αγριόπαπια και το περιστέρι μαγειρεύονται στρώμα-στρώμα.
6. **μαλακό μακρύ ψάρι με τσέπη** (1 · ▲1 ▼0) — Το κρέας χελιού τηγανίζεται γρήγορα, τρυφερό και αρωματικό.
7. **Τηγανητή πάστα χελιού** (1 · ▲1 ▼0) — Το ψιλοκομμένο χέλι περιχύνεται με καυτό λάδι και βγάζει ένα τσιτσιράκι.
8. **αλμυρό νερό χήνα** (1 · ▲1 ▼0) — Η αλμυρή και τρυφερή αλμυρή χήνα του Yangzhou.
9. **Αντζούγιες στον ατμό** (1 · ▲1 ▼0) — Ο γαύρος του ποταμού Yangtze αχνίστηκε χωρίς να αφαιρέσει λέπια.
10. **Κοκκινιστό κοκκινιστό κεφάλι γουρουνιού** (1 · ▲1 ▼0) — Ένα από τα "Three Heads Banquet" του Yangzhou.
11. **Wensi Tofu** (1 · ▲1 ▼0) — Κόψτε το τρυφερό τόφου σε κομμάτια που μοιάζουν με μαλλιά και βάλτε το στη σούπα σαν λουλούδια.
12. **Ζυμαρικά με καβουρόσουπα** (1 · ▲1 ▼0) — Μεγάλα ζυμαρικά σούπας που μπορούν να καταναλωθούν με χυμό.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.