# Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Σαρδηνίας

Σαρδηνιακή κουζίνα, ποιμενική και θαλασσινά, σύμφωνα με το λήμμα "Sardinian cuisine" στη Wikipedia: από porceddu έως culurgiones, από pane carasau έως seadas.

- 0 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 9 Αυγ 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/el/l/1718/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%83%CE%B1%CF%81%CE%B4%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Γουρουνάκι ψητό στη σούβλα με μυρτιά.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra με πατάτες, πεκορίνο και δυόσμο, κλειστά σαν στάχυ.
3. **Malloreddus Campidanese στυλ** (0 · ▲0 ▼0) — Νιόκι Σαρδηνίας με λουκάνικο και σάλτσα σαφράν.
4. **Φρέγκολα με αχιβάδες** (0 · ▲0 ▼0) — Ψημένες μπάλες ζυμαρικών με μύδια.
5. **Ψωμί Carasau** (0 · ▲0 ▼0) — Το «μουσικό χαρτί», πολύ λεπτό ποιμενικό ψωμί.
6. **Φρέσκο ​​ψωμί** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau μουλιασμένο σε ζωμό με σάλτσα, πεκορίνο και αυγό ποσέ.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανητό επιδόρπιο από τυρί και πικρό μέλι.
8. **Κάρφωμα bottarga** (0 · ▲0 ▼0) — Αποξηραμένα αυγά κέφαλου από την Cabras.
9. **Πεκορίνο Σαρδηνίας** (0 · ▲0 ▼0) — πρόβειο τυρί ΠΟΠ από το νησί.
10. **Σούπα Gallura** (0 · ▲0 ▼0) — Ψωμί στο φούρνο, τυρί και ζωμό.
11. **Αρνί με αγκινάρες** (0 · ▲0 ▼0) — Αρνί ΠΓΕ Σαρδηνίας στιφάδο με αγκινάρες.
12. **Στο filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — Τα πιο σπάνια ζυμαρικά στον κόσμο, χειροποίητα υφαντά στο Nuoro.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.