# Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ της Ωβέρνης

Τυριά AOP και αγροτικά πιάτα από τα ηφαίστεια: οι σπεσιαλιτέ της κουζίνας της Ωβέρνης σύμφωνα με το άρθρο της Wikipedia «Auvergne cuisine».

- 1 ψήφος · 12 στοιχεία
- 22 Δεκ 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/el/l/1727/%CE%BF%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B5%CF%82-%CF%83%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B5-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%89%CE%B2%CE%B5%CF%81%CE%BD%CE%B7%CF%82

## Κορυφαία 12

1. **Τρουφάδα** (1 · ▲1 ▼0) — Πατάτες τηγανητές με φρέσκια ντομάτα Cantal.
2. **Aligot** (0 · ▲0 ▼0) — Πουρές πατάτας με σπάγγους.
3. **Auvergne στιφάδο** (0 · ▲0 ▼0) — Αλατισμένο χοιρινό στιφάδο, λάχανο και λαχανικά.
4. **Πούντη** (0 · ▲0 ▼0) — Κρεατόψωμο με μυρωδικά και δαμάσκηνα.
5. **Saint-Nectaire** (0 · ▲0 ▼0) — Τυρί ΑΟΠ με ανθισμένη και πλυμένη φλούδα.
6. **Cantal και Salers** (0 · ▲0 ▼0) — Τα υπέροχα πατημένα τυριά της περιοχής.
7. **Bleu d’Auvergne και Fourme d’Ambert** (0 · ▲0 ▼0) — Τα δύο μπλουζ της Auvergne AOP.
8. **Πράσινες φακές από την Puy** (0 · ▲0 ▼0) — Φακές ΑΟΠ, σε σαλάτα ή ως μικρό αλμυρό πιάτο.
9. **Λάχανο γεμιστό** (0 · ▲0 ▼0) — Λάχανο γεμιστό με κρέας λουκάνικου.
10. **Tripoux** (0 · ▲0 ▼0) — Πακέτα πρόβειο πατσά σιγοβρασμένο.
11. **Αντλία Apple** (0 · ▲0 ▼0) — Γλυκιά μηλόπιτα.
12. **Μουράτ Κορνέτς** (0 · ▲0 ▼0) — Τραγανά χωνάκια με σαντιγί.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.