# Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ της Κορσικής

Νουστράλ χοιρινό, μπρότσι και αλλαντικά με κάστανο: οι σπεσιαλιτέ της κορσικανής κουζίνας σύμφωνα με το άρθρο της Wikipedia «Κορσικανική κουζίνα».

- 8 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 16 Ιουν 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/el/l/1728/%CE%BF%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B5%CF%82-%CF%83%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B5-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CF%83%CE%B9%CE%BA%CE%B7%CF%82

## Κορυφαία 12

1. **Φιγκατέλλου** (1 · ▲1 ▼0) — Λουκάνικο καπνιστό χοιρινό συκώτι, ψητό στη σχάρα το χειμώνα.
2. **Lonzu, coppa και prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — AOP χοιρινά κρέατα από nustrale.
3. **Fiadone** (1 · ▲1 ▼0) — Κέικ μπρότσιου και λεμονιού.
4. **Μοσχαράκι με ελιές** (1 · ▲1 ▼0) — Μοσχαρίσιο stir-tate με ελιές και ντομάτες.
5. **Αγριογούρουνο στιφάδο** (1 · ▲1 ▼0) — Αγριογούρουνο σιγοβρασμένο σε κόκκινο κρασί.
6. **Πουλέντα** (1 · ▲1 ▼0) — Πολέντα από αλεύρι κάστανο.
7. **Αζιμινού** (1 · ▲1 ▼0) — Κορσικανική μπουγιαμπέζ.
8. **Κορσικανό μέλι** (1 · ▲1 ▼0) — ΑΟΠ μέλι από τη μακία.
9. **Brocciu** (0 · ▲0 ▼0) — Φρέσκο ​​τυρί ΠΟΠ από πρόβειο ή κατσικίσιο τυρόγαλο.
10. **Κορσικανή σούπα** (0 · ▲0 ▼0) — Σούπα λαχανικών, φασολιών και αλλαντικών.
11. **Τηγανίτες μπρότσιου** (0 · ▲0 ▼0) — Αλμυροί ή γλυκοί λουκουμάδες με φρέσκο ​​τυρί.
12. **Canistrelli** (0 · ▲0 ▼0) — Ξερά μπισκότα με γλυκάνισο ή λευκό κρασί.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.