# Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Βερακρούζ

Θάλασσα, Καραϊβική και Huasteca: Κουζίνα Veracruz σύμφωνα με το άρθρο "Gastronomy of Veracruz" στη Wikipedia, από κόκκινο snapper μέχρι στυλ Veracruz μέχρι ψιλοκομμένο ψάρι.

- 33 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 6 Ιαν 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/el/l/1738/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B2%CE%B5%CF%81%CE%B1%CE%BA%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%B6

## Κορυφαία 12

1. **Ψιλοκομμένο** (4 · ▲5 ▼1) — Χοντρές τορτίγιες τσιμπημένες με σάλτσα και τυρί.
2. **Τηγανητό ρύζι** (4 · ▲4 ▼0) — Σουπιτό ρύζι με θαλασσινά από το Alvarado.
3. **Καβούρι τσιλπατσόλε** (4 · ▲4 ▼0) — Ζωμός καβουριού με τσίλι και επαζώτη.
4. **Μπόκολες** (3 · ▲3 ▼0) — Καλαμπόκι Gorditas huastecas με βούτυρο.
5. **Κόκκινο λυθρίνι σε στυλ Veracruz** (2 · ▲3 ▼1) — Ψάρι με ντομάτα, ελιές, κάπαρη και τσίλι güeros.
6. **μαύρες χοντρές γυναίκες** (2 · ▲3 ▼1) — Gorditas de masa με μαύρα φασόλια.
7. **Zacahuil** (2 · ▲2 ▼0) — Huasteco γιγαντιαίο tamale ψημένο σε ξυλόφουρνο.
8. **Καφές Coatepec** (2 · ▲2 ▼0) — Ο καφές σε μεγάλο υψόμετρο των βουνών Veracruz.
9. **Volovanes** (2 · ▲2 ▼0) — Σφολιάτα γεμιστά με καβούρι ή κοτόπουλο, γαλλικής κληρονομιάς.
10. **chambray tamales** (1 · ▲1 ▼0) — Masa tamales με κιμά και σταφίδες.
11. **μικρό ταύρο** (1 · ▲1 ▼0) — Ρόφημα μπράντυ με φιστίκια ή φρούτα και γάλα.
12. **Πατσάς** (0 · ▲0 ▼0) — Ζωμός κοιλιάς σε στυλ Veracruz.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.