# Τα καλύτερα τυπικά πορτογαλικά πιάτα

Τα πιάτα της πορτογαλικής κουζίνας που βρίσκονται πιο συχνά σε τυπικές λίστες φαγητού, με μπακαλιάρο σε αρκετές εκδοχές (χίλιες συνταγές λένε).

- 7 ψήφοι · 24 στοιχεία
- 15 Ιαν 2026 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/el/l/191/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%BF%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1

## Κορυφαία 15

1. **Bacalhau à Brás** (1 · ▲1 ▼0) — Μπακαλιάρος ψιλοκομμένος με πατάτες καλαμάκι, κρεμμύδι και αυγό ομελέτα, με ελιές και μαϊντανό.
2. **Πράσινο ζωμό** (1 · ▲1 ▼0) — Σούπα πατάτας με ψιλοκομμένο λάχανο και μια φέτα chorizo.
3. **Σαρδέλες ψητές** (1 · ▲1 ▼0) — Ψητές σαρδέλες πάνω από καλαμποκάλευρο, βασίλισσες του Santos Populares τον Ιούνιο.
4. **Ρύζι πάπιας** (1 · ▲1 ▼0) — Ρύζι φούρνου με ψιλοκομμένη πάπια και φέτες chorizo, από την Braga.
5. **Ρύζι θαλασσινών** (1 · ▲1 ▼0) — Άτακτο και ζωμό ρύζι με διάφορα θαλασσινά.
6. **Μπακαλιάρος με κρέμα** (0 · ▲1 ▼1) — Μπακαλιάρος τριμμένος με πατάτες και κρέμα γάλακτος, ψημένος στο φούρνο.
7. **Francesinha** (0 · ▲0 ▼0) — Πόρτο σάντουιτς με μπριζόλα, λουκάνικο και ζαμπόν, καλυμμένο με τυρί και πικάντικη σάλτσα μπύρας.
8. **Πορτογαλικό στιφάδο** (0 · ▲0 ▼0) — Κρέας, λουκάνικα και λαχανικά μαγειρεμένα μαζί, σύμβολο του οικογενειακού τραπεζιού.
9. **Χταπόδι Lagareiro** (0 · ▲0 ▼0) — Χταποδάκι ψητό με πουρέ και πολύ ελαιόλαδο με σκόρδο.
10. **Χοιρινό σε στυλ Alentejo** (0 · ▲0 ▼0) — Χοιρινό μαριναρισμένο με μύδια και πατατάκια, θάλασσα και στεριά.
11. **Leitão da Bairrada** (0 · ▲0 ▼0) — Γουρουνάκι ψητό σε ξυλόφουρνο με τραγανή πέτσα, από την Mealhada.
12. **Gomes de Sá Cod** (0 · ▲0 ▼0) — Μπακαλιάρος με πατάτες, κρεμμύδι, αυγό και ελιές, συνταγή από το Πόρτο.
13. **Πασάς σε στυλ Πόρτο** (0 · ▲0 ▼0) — Διπλωμένη feijoada που έδωσε στους Πόρτο το προσωνύμιο «τρίπειρος».
14. **Μπιφανά** (0 · ▲0 ▼0) — Χοιρινό σάντουιτς μαριναρισμένο με σκόρδο και κρασί, διάσημο είναι αυτό στο Vendas Novas.
15. **Αλχέιρα ντε Μιραντέλα** (0 · ▲0 ▼0) — Γεμιστά με πουλερικά και ψωμί που εφευρέθηκαν από τους Νέους Χριστιανούς, τηγανητά με αυγό και πατάτες.
16. **Καταπλάνα θαλασσινών** (0 · ▲0 ▼0) — Θαλασσινά μαγειρεμένα σε χάλκινη καταπλάνα, χαρακτηριστικό του Αλγκάρβε.
17. **Alentejo Açorda** (0 · ▲0 ▼0) — Σούπα ψωμιού Alentejo με σκόρδο, κόλιανδρο, ελαιόλαδο και αυγό ποσέ.
18. **Κοτόπουλο Piri-piri** (0 · ▲0 ▼0) — Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα τσίλι, διάσημο στη Guia, στο Αλγκάρβε.
19. **Γίδα ψητή** (0 · ▲0 ▼0) — Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες, εορταστικό πιάτο στο Minho και στο Beiras.
20. **Τσανφάνα** (0 · ▲0 ▼0) — Παλιό κατσικίσιο κρέας μαγειρεμένο αργά σε κόκκινο κρασί σε πήλινο σκεύος, χαρακτηριστικό του Beira Litoral.
21. **Μπακαλιάρος με όλους** (0 · ▲0 ▼0) — Μπακαλιάρος μαγειρεμένος με πατάτες, λάχανο, αυγά και δημητριακά, περιχυμένος με ελαιόλαδο και σκόρδο. παραδοσιακός στο σύμφωνο.
22. **Ψάρι στιφάδο** (0 · ▲0 ▼0) — Στιφάδο από διάφορα ψάρια με πατάτες, ντομάτες και πιπεριές, χαρακτηριστικό των περιοχών ψαρέματος.
23. **πέτρινη σούπα** (0 · ▲0 ▼0) — Φασολάδα με λουκάνικα και κρέας από το Almeirim, με το θρυλικό κουκούτσι στο πιάτο.
24. **Trás-os-Montes Feijoada** (0 · ▲0 ▼0) — Κόκκινο φασόλι feijoada με κρέας και χοιρινά λουκάνικα από το Trás-os-Montes.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.