# Τα πιο δημοφιλή αιγυπτιακά πιάτα

Τα πιο δημοφιλή πιάτα της αιγυπτιακής κουζίνας, από το koshari έως το molokhiya, όπως αναφέρονται στον αραβικό οδηγό του CNN, στη Wikipedia, και σε λίστες με δημοφιλή πιάτα.

- 21 ψήφοι · 14 στοιχεία
- 31 Ιουλ 2022 · Mariam Mansour
- https://even.best/el/l/196/%CF%84%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CE%B4%CE%B7%CE%BC%CE%BF%CF%86%CE%B9%CE%BB%CE%B7-%CE%B1%CE%B9%CE%B3%CF%85%CF%80%CF%84%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1

## Κορυφαία 12

1. **Koshary** (3 · ▲3 ▼0) — Ρύζι, ζυμαρικά και μαύρες φακές με τηγανητά κρεμμύδια, σάλτσα ντομάτας, dukkah και τσίλι. Το φθηνότερο και πιο διάσημο εθνικό πιάτο.
2. **Φάβα** (3 · ▲3 ▼0) — Σιγά-σιγά μαγειρεμένη φάβα φαραωνικής προέλευσης, σερβίρεται με λάδι, λεμόνι και κύμινο με ντόπιο ρύζι.
3. **Μολοχίγια** (2 · ▲2 ▼0) — Ψιλοκομμένα φύλλα molokhiya μαγειρεμένα σε ζωμό κοτόπουλου ή κουνελιού με σοτέ σκόρδο και κόλιανδρο.
4. **Γεμιστό** (2 · ▲2 ▼0) — Αμπελόφυλλα, λάχανο, κολοκυθάκια και μελιτζάνες γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά.
5. **Μουσακάς** (2 · ▲2 ▼0) — Τηγανιτές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας, πιπέρι και μερικές φορές κιμά.
6. **Γεμιστά περιστέρια** (1 · ▲2 ▼1) — Περιστέρια γεμιστά με κόκκους ή ρύζι και ψητά, ένα από τα πιάτα του συμποσίου.
7. **Αλεξανδρινό συκώτι** (1 · ▲1 ▼0) — Ψιλοκομμένο συκώτι τηγανισμένο με καυτερή πιπεριά και σκόρδο, σε σάντουιτς.
8. **Fattah** (0 · ▲1 ▼1) — Φρυγανισμένο ψωμί, ρύζι και κρέας με ξύδι και σάλτσα σκόρδου, ένα πιάτο του Eid al-Adha.
9. **Al-Hawawshi** (0 · ▲1 ▼1) — Ψωμί Baladi γεμιστό με καρυκευμένο κιμά και ψημένο στο φούρνο.
10. **Al-Fesikh** (0 · ▲0 ▼0) — Παστά και ζυμωμένα ψάρια κέφαλου που τρώγονται στο Sham El-Nessim.
11. **Ομ Άλι** (0 · ▲0 ▼0) — Επιδόρπιο από γκοφρέτες ζύμης με γάλα και ξηρούς καρπούς ψημένες στο φούρνο.
12. **Διορατικότητα** (0 · ▲0 ▼0) — Ένα δημοφιλές αιγυπτιακό πιάτο από θρυμματισμένη φάβα, αποξηραμένα μολόχια και βότανα, που σερβίρεται με τηγανητά κρεμμύδια.
13. **Ζυμαρικά με μπεσαμέλ** (0 · ▲0 ▼0) — Ζυμαρικά στο φούρνο με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ, ένα από τα πιο διάσημα πιάτα Azomat στην Αίγυπτο.
14. **Taameya** (-1 · ▲0 ▼1) — Τηγανητές δίσκοι φάβας με μυρωδικά, φαλάφελ αιγυπτιακού τύπου.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.