# Τα πιο αγαπημένα πιάτα της ρωσικής κουζίνας

Πιάτα που αγαπούν περισσότερο οι Ρώσοι: σύμφωνα με μια έρευνα του 2018 σε 17 πόλεις (1.700 άτομα), οι κορυφαίοι είναι το μπορς, τα ζυμαρικά και οι τηγανίτες. Στα συν τα κύρια κλασικά του εορταστικού τραπεζιού.

- 44 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 8 Απρ 2022 · Виктория Николаева
- https://even.best/el/l/203/%CF%84%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CE%B1%CE%B3%CE%B1%CF%80%CE%B7%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%81%CF%89%CF%83%CE%B9%CE%BA%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 12

1. **Borsch** (3 · ▲4 ▼1) — Παντζάρια σούπα με λάχανο και κρέας, με ξινή κρέμα. πρώτη θέση στην έρευνα (23%).
2. **Ολιβιέ** (3 · ▲4 ▼1) — Η σαλάτα με πατάτες, αρακά, αγγούρια και λουκάνικο είναι σύμβολο της Πρωτοχρονιάς.
3. **Τηγανίτες** (3 · ▲3 ▼0) — Λεπτές τηγανίτες με χαβιάρι, κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα, το κύριο πιάτο της Maslenitsa.
4. **Είδος πηκτής** (3 · ▲3 ▼0) — Ζωμός κατεψυγμένου κρέατος με χρένο και μουστάρδα.
5. **Συρνική** (3 · ▲3 ▼0) — Τηγανητά κέικ cottage cheese με ξινή κρέμα για πρωινό.
6. **Ζυμαρικά** (2 · ▲3 ▼1) — Σιβηρικά ζυμαρικά με κρέας, ξινή κρέμα ή ξύδι. 14% των ερωτηθέντων.
7. **Πίτες** (2 · ▲3 ▼1) — Πίτες φούρνου ή τηγανητές με λάχανο, πατάτες ή κρέας.
8. **Λαχανοντολμάδες γεμιστά** (2 · ▲2 ▼0) — Λαχανόφυλλα με κρέας και ρύζι, μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας.
9. **Λαχανόσουπα** (1 · ▲3 ▼2) — Η λαχανόσουπα, η λαχανόσουπα και ο χυλός είναι το φαγητό μας.
10. **Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό** (1 · ▲2 ▼1) — Στρώματα από ρέγγα, πατάτες, καρότα και παντζάρια κάτω από μαγιονέζα.
11. **Οκρόσκα** (1 · ▲2 ▼1) — Κρύα καλοκαιρινή σούπα φτιαγμένη με κβας ή κεφίρ.
12. **Κοτολέτες με πουρέ πατάτας** (1 · ▲1 ▼0) — Οι σπιτικές κοτολέτες με πουρέ πατάτας είναι ένα κλασικό καντίνα.
13. **Solyanka** (0 · ▲0 ▼0) — Πυκνή, ξινή και ζεστή σούπα σε ζωμό κρέατος ή ψαριού με πίκλες, ελιές και λεμόνι.
14. **Αυτί** (0 · ▲0 ▼0) — Διάφανη ψαρόσουπα, ένα από τα παλαιότερα πιάτα της ρωσικής κουζίνας.
15. **Shashlik** (0 · ▲0 ▼0) — Μαριναρισμένο κρέας τηγανισμένο σε σουβλάκια πάνω στα κάρβουνα. το κύριο πιάτο των υπαίθριων εκδρομών του Μαΐου.
16. **Beef Stroganoff** (-1 · ▲1 ▼2) — Μοσχαρίσιο κρέας σε σάλτσα ξινή κρέμα, που πήρε το όνομά του από τον Κόμη Στρογκάνοφ.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.