# Η καλύτερη τοπική κουζίνα της Σαγκάης

Ένα πιάτο της Σαγκάης με παχύρρευστη λαδερή κόκκινη σάλτσα και μέτρια αλμύρα. Είναι ένα αντιπροσωπευτικό πιάτο και dim sum στο λήμμα της Wikipedia για «Σαγκάη Κουζίνα».

- 0 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 6 Νοε 2020 · 杨思雨
- https://even.best/el/l/2149/%CE%B7-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B7-%CF%84%CE%BF%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B7-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%83%CE%B1%CE%B3%CE%BA%CE%B1%CE%B7%CF%82

## Κορυφαία 12

1. **Ψωμάκια στον ατμό Nanxiang Xiaolong** (0 · ▲0 ▼0) — Το Xiaolongbao του Nanxiang, με το λεπτό δέρμα και τη ζουμερή του υφή, κατατάσσεται ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά στη Σαγκάη.
2. **Τηγανητά ψωμάκια** (0 · ▲0 ▼0) — Ζυμαρικά σούπας με τραγανό πάτο.
3. **χοιρινό κοκκινιστό** (0 · ▲0 ▼0) — Το ντόπιο χοιρινό κοκκινιστό σε πλούσια κόκκινη σάλτσα.
4. **Γαρίδες τηγανητές σε λάδι** (0 · ▲0 ▼0) — Οι γαρίδες του ποταμού τηγανίζονται σε λάδι και στη συνέχεια επικαλύπτονται με γλυκιά σάλτσα.
5. **Τουρσί και φρέσκο** (0 · ▲0 ▼0) — Ανοιξιάτικα βλαστάρια μπαμπού, μπέικον, φρέσκο ​​κρέας και σούπα.
6. **Πάπια Babao** (0 · ▲0 ▼0) — Η κοιλιά της πάπιας είναι γεμάτη με κολλώδες ρύζι και οκτώ γέμιση θησαυρού.
7. **Κύκλος Caotou** (0 · ▲0 ▼0) — Caotou με κοκκινιστό χοιρινό έντερο.
8. **καπνιστό ψάρι** (0 · ▲0 ▼0) — Γλυκό, αλμυρό και τραγανό καπνιστό ψάρι της Σαγκάης.
9. **Τηγανητό χέλι με λάδι** (0 · ▲0 ▼0) — Περιχύνουμε το ψιλοκομμένο χέλι με καυτό λάδι.
10. **Νουντλς με λάδι κρεμμυδιού** (0 · ▲0 ▼0) — Νουντλς ανακατεμένα με λάδι κρεμμυδιού και σάλτσα σόγιας.
11. **Τριχωτό καβούρι στον ατμό** (0 · ▲0 ▼0) — Τριχωτά καβούρια της λίμνης Yangcheng στον ατμό το φθινόπωρο.
12. **Κέικ ρυζιού με χοιρινά παϊδάκια** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανητό χοιρινό κοτολέτα με κέικ ρυζιού.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.