# Το καλύτερο φαγητό του Πεκίνου

Η κουζίνα του Πεκίνου είναι ένας συνδυασμός της κουζίνας του παλατιού, της κουζίνας halal και της κουζίνας Shandong. Είναι αντιπροσωπευτικό πιάτο και σνακ στο λήμμα της Wikipedia για την «Κουζίνα του Πεκίνου».

- 10 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 12 Δεκ 2020 · 杨思雨
- https://even.best/el/l/2150/%CF%84%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%BF-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CE%BF-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CF%80%CE%B5%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CE%BF%CF%85

## Κορυφαία 12

1. **Shabu-shabu πρόβειο κρέας** (2 · ▲2 ▼0) — Το αρνί μαγειρεύεται σε διάφανη σούπα σε χάλκινη κατσαρόλα.
2. **Πάπια Πεκίνου** (1 · ▲1 ▼0) — Ψήστε την πάπια σε κρεμαστό φούρνο ή κοκκινιστό φούρνο, ρολό κέικ με φύλλα λωτού.
3. **τηγανητά νουντλς** (1 · ▲1 ▼0) — Ανακατεύουμε το χοιρινό σε κύβους με την κίτρινη σάλτσα και φτιάχνουμε τα noodles.
4. **κοκκινιστό και ψητό** (1 · ▲1 ▼0) — Τα χοιρινά έντερα και οι πνεύμονες μαγειρεύονται με φωτιά.
5. **Douzhier** (1 · ▲1 ▼0) — Ζυμωμένος χυμός mung, με δακτύλιο εστίασης.
6. **άϊγουουου** (1 · ▲1 ▼0) — Χαλάλ σνακ γεμιστό με κολλώδες ρύζι.
7. **Zhizi BBQ** (1 · ▲1 ▼0) — Μοσχάρι και πρόβειο κρέας ψητό σε σιδερένια σχάρα, ο παλιός τρόπος διατροφής του Πεκίνου το φθινόπωρο και το χειμώνα.
8. **Εκρηκτική κοιλιά** (0 · ▲0 ▼0) — Ο αρνίσιος πατσάς και ο πατσάς ψήνονται γρήγορα και βυθίζονται σε σάλτσα σουσαμιού.
9. **Γάιδαρος που κυλάει** (0 · ▲0 ▼0) — Κολλώδη ρολά ρυζιού τυλιγμένα με νουντλς σόγιας και πάστα φασολιών.
10. **ζαχαρωτά χοιρομέρια** (0 · ▲0 ▼0) — Σουβλάκια κράταιγος τυλιγμένα σε βράχο ζάχαρη.
11. **Χοιρινό ψιλοκομμένο με σάλτσα Πεκίνου** (-1 · ▲0 ▼1) — Τηγανιτό τριμμένο χοιρινό με γλυκιά σάλτσα noodle και ψιλοκομμένο κρεμμύδι με φλούδα tofu.
12. **Τηγανητό συκώτι** (-1 · ▲0 ▼1) — Πυκνό χοιρινό συκώτι και έντερα, παλιό πρωινό του Πεκίνου.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.