# Τα καλύτερα πιάτα της κουζίνας της κοιλάδας της Αόστα

Fontina, λαρδί Arnad και σούπες βουνού: τα τυπικά πιάτα της κοιλάδας της Αόστα που αναφέρονται στην καταχώριση της Wikipedia για την κουζίνα της κοιλάδας της Αόστα.

- 12 ψήφοι · 15 στοιχεία
- 22 Μαρ 2021 · Federico Costa
- https://even.best/el/l/2156/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CE%B9%CE%BB%CE%B1%CE%B4%CE%B1%CF%82-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CE%BF%CF%83%CF%84%CE%B1

## Κορυφαία 15

1. **Λαρντ ντ' Αρνάντ** (2 · ▲2 ▼0) — Καρυκευμένο λαρδί ώμου, DOP.
2. **Boudin** (2 · ▲2 ▼0) — Λουκάνικο με πατάτες, λαρδί, παντζάρια και αίμα.
3. **Φοντίνα** (1 · ▲1 ▼0) — Ημι-μαγειρεμένο τυρί πλήρες σε λιπαρά από πλήρες γάλα.
4. **Μοτσέτα** (1 · ▲1 ▼0) — Καρυκευμένο και καρυκευμένο κρέας.
5. **Seuppa à la cognèntse** (1 · ▲1 ▼0) — Σούπα κονιάκ με ρύζι, ψωμί και φοντίνα.
6. **Carbonade** (1 · ▲1 ▼0) — Μοσχάρι βρασμένο με κόκκινο κρασί, ένα αρχαίο αλπικό πιάτο.
7. **Κοτολέτα σε στυλ Valle d'Aosta** (1 · ▲1 ▼0) — Κοτολέτα μοσχαρίσιο με τυρί φοντίνα, τηγανητό σε βούτυρο.
8. **Fricandeau** (1 · ▲1 ▼0) — Μοσχαρίσιο παξιμάδι με κρεμμύδι, δεντρολίβανο και μυρωδικά.
9. **Jambon de Bosses** (0 · ▲0 ▼0) — Ωμό ζαμπόν καρυκευμένο με βότανα του βουνού, DOP.
10. **Πολέντα** (0 · ▲0 ▼0) — Η πολέντα σερβίρεται με βούτυρο και φοντίνα.
11. **Κρέπες σε στυλ Valle d'Aosta** (0 · ▲0 ▼0) — Κρέσπελ με φοντίνα και ζαμπόν.
12. **Κρέμα cogne** (0 · ▲0 ▼0) — Κρέμα, ζάχαρη και κρέμα σοκολάτας.
13. **Καφές Valle d'Aosta** (0 · ▲0 ▼0) — Καφές με γκράπα σερβίρεται στο φλιτζάνι φιλίας.
14. **Μάθετε περισσότερα για το άτμισμα** (-1 · ▲0 ▼1) — Σούπα βαλπελίν με ψωμί, λάχανο και φοντίνα.
15. **Πλακάκια Aosta Valley** (-1 · ▲0 ▼1) — Μπισκότα με πάστα αμυγδάλου.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.