# Τα καλύτερα πιάτα της φριουλιανής κουζίνας

Frico, brovada και gubana: τα πιάτα, τα αλλαντικά και τα επιδόρπια από το Friuli που αναφέρονται στο λήμμα της Wikipedia για τη φριουλιανή κουζίνα.

- 6 ψήφοι · 15 στοιχεία
- 9 Μαΐ 2020 · Federico Costa
- https://even.best/el/l/2157/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%86%CF%81%CE%B9%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%B9%CE%B1%CE%BD%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 15

1. **Frico** (1 · ▲1 ▼0) — Τυρί τηγανητό με πατάτες σε ένα τηγάνι.
2. **Μπροβάδα** (1 · ▲1 ▼0) — Γογγύλια ξινισμένα με πυρηνάκι.
3. **Αυτό είναι που βλέπετε** (1 · ▲1 ▼0) — Χοιρινά παϊδάκια με λάχανο.
4. **Αποτελώ** (1 · ▲1 ▼0) — Ζυμαρικά γεμιστά με αποξηραμένα φρούτα, τηγανητά ή βραστά.
5. **Είναι από το Raveo** (1 · ▲1 ▼0) — Μπισκότα σε σχήμα S από την Carnia.
6. **Salàm cu la civole** (0 · ▲0 ▼0) — Σαλάμι μαγειρεμένο με κρεμμύδι.
7. **Πολέντα** (0 · ▲0 ▼0) — Πολέντα καλαμποκιού φριουλίας.
8. **Πιτίνα** (0 · ▲0 ▼0) — Καπνιστό κεφτεδάκι από τη Val Tramontina.
9. **Μοντάσιο** (0 · ▲0 ▼0) — Τυρί από αγελαδινό γάλα Friuli.
10. **Σπασμένες μορφές** (0 · ▲0 ▼0) — Τυρί Carnia φτιαγμένο με υπολείμματα τυριού.
11. **Gubana** (0 · ▲0 ▼0) — Σπιράλ επιδόρπιο γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα.
12. **Κροστούι** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανητό με ζάχαρη άχνη, επιδόρπιο καρναβαλιού.
13. **Fritole** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανίτες με σταφίδες ή μήλα.
14. **Ζαμπόν Sauris** (0 · ▲0 ▼0) — Καπνιστό ζαμπόν Καρνιάς.
15. **Muset και brovade** (-1 · ▲0 ▼1) — Cotechino σερβιρισμένο με brovada.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.