# Τα καλύτερα πιάτα της λουκανικής κουζίνας

Πιπεριές Cruschi, lagane και ρεβίθια και σάλτσα Potenza: τα τυπικά πιάτα της Basilicata που αναφέρονται στο λήμμα της Wikipedia για τη λουκανική κουζίνα.

- 0 ψήφοι · 15 στοιχεία
- 24 Ιουν 2020 · Federico Costa
- https://even.best/el/l/2159/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BB%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 15

1. **Ζυμαρικά με πίτουρο πιπεριές** (0 · ▲0 ▼0) — Ζυμαρικά με τηγανητές αποξηραμένες πιπεριές και τριμμένη φρυγανιά.
2. **Lagane και ρεβίθια** (0 · ▲0 ▼0) — Μεγάλα ζυμαρικά με ρεβίθια, σκόρδο και φύλλα δάφνης.
3. **Σάλτσα Ποτεντίνα** (0 · ▲0 ▼0) — Σάλτσα κρέατος για strascinati ή strozzapreti.
4. **Καβατέλι με χόρτα γογγύλι** (0 · ▲0 ▼0) — Ζυμαρικά καρυκευμένα με λαχανικά χωραφιού.
5. **Στυλ Orecchiette Matera** (0 · ▲0 ▼0) — Ζυμαρικά φούρνου με ντομάτα και αρνί.
6. **Λουκανικός μπακαλιάρος** (0 · ▲0 ▼0) — Μπακαλιάρος με πίτουρο πιπεριές.
7. **Cutturidd** (0 · ▲0 ▼0) — Προβατίνα βραστό.
8. **Κοτόπουλο στυλ Potentina** (0 · ▲0 ▼0) — Κοτόπουλο με ντομάτα, κρεμμύδι και πατάτες.
9. **Raphaned** (0 · ▲0 ▼0) — Ψητή ομελέτα με χρένο και πεκορίνο.
10. **Acquasalt** (0 · ▲0 ▼0) — Μπαγιωτό ψωμί με νερό, λάδι και λαχανικά.
11. **Κραπιάτα** (0 · ▲0 ▼0) — Ματέρα σούπα από όσπρια και δημητριακά.
12. **Lucanian ciambotta** (0 · ▲0 ▼0) — Μαγειρευτά λαχανικά: μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες.
13. **Ρουστίκ Lucanian πίτσα** (0 · ▲0 ▼0) — Γεμιστή αλμυρή πίτα, που λέγεται pizza chiena.
14. **Παντελόνι** (0 · ▲0 ▼0) — Γεμιστά τηγανητά αρτοσκευάσματα.
15. **Cicerata** (0 · ▲0 ▼0) — Χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο από τηγανητές μπάλες με μέλι.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.