# Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ της κουζίνας του Λανγκεντόκ

Cassoulet, tielle Sétoise και brandade: σπεσιαλιτέ Languedoc που αναφέρονται στο άρθρο της Wikipedia για την κουζίνα του Languedoc.

- 36 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 10 Ιαν 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/el/l/2161/%CE%BF%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B5%CF%82-%CF%83%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B5-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%BB%CE%B1%CE%BD%CE%B3%CE%BA%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%BF%CE%BA

## Κορυφαία 16

1. **Κασουλέτα Castelnaudary** (4 · ▲4 ▼0) — Φασόλια, κονφί, λουκάνικο και σιγοβρασμένο χοιρινό.
2. **Tielle de Sète** (4 · ▲4 ▼0) — Πικάντικη πίτα χταποδιού και ντομάτας.
3. **Μπακαλιάρος μάρκας** (4 · ▲4 ▼0) — Μπακαλιάρος γαλακτωματοποιημένος με ελαιόλαδο, ειδικότητα Nîmes.
4. **Bourride à la Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — Μοναχόψαρο με αιόλι.
5. **Μύδια γεμιστά με Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — Μύδια γεμιστά με κρέας λουκάνικου σε σάλτσα ντομάτας.
6. **Ψαρόσουπα Sétoise** (1 · ▲2 ▼1) — Ροκ ψαρόσουπα.
7. **Berlingot του Pézenas** (1 · ▲2 ▼1) — Μαγειρεμένη καραμέλα ζάχαρης.
8. **Pelardon** (1 · ▲1 ▼0) — Μικρό κατσικίσιο τυρί Cévennes.
9. **Ακουστικά** (1 · ▲1 ▼0) — Εκλεκτοί αποκριάτικες λουκουμάδες.
10. **Στρείδια μπουζί** (1 · ▲1 ▼0) — Οστρακόδερμα από τη λίμνη Thau.
11. **Μακαρονάδα** (0 · ▲1 ▼1) — Ζυμαρικά με χυμό Sète brageole.
12. **Petit paté από τον Pézenas** (0 · ▲1 ▼1) — Μικρό γλυκόξινο πατέ προβάτου.
13. **Petit paté από τη Nîmes** (0 · ▲1 ▼1) — Μικρή χοιρινή και μοσχαρίσια πίτα.
14. **ροκφόρ** (0 · ▲1 ▼1) — Το πρόβειο μπλε τυρί ωρίμασε σε κελάρια.
15. **Bull Guardian** (-1 · ▲0 ▼1) — στιφάδο ταύρου Camargue.
16. **Τραγανό Βιγιαρέ** (-2 · ▲0 ▼2) — Μπισκότο σκληρό αμύγδαλο από τη Nîmes.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.