# Τα καλύτερα τυπικά φαγητά στη Βραζιλία

Τυπικά πιάτα από τις πέντε περιοχές της Βραζιλίας, από την τακάκα του Αμαζονίου έως το μπάρμπεκιου Gaucho, επιλεγμένα από αυτά που εμφανίζονται περισσότερο στους οδηγούς της βραζιλιάνικης κουζίνας.

- 15 ψήφοι · 24 στοιχεία
- 3 Σεπ 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/el/l/22/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%B7-%CE%B2%CF%81%CE%B1%CE%B6%CE%B9%CE%BB%CE%B9%CE%B1

## Κορυφαία 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Μαύρα φασόλια μαγειρεμένα με χοιρινό και λουκάνικο, σερβιρισμένα με ρύζι, λάχανο, φαρόφα και πορτοκάλι. εθνικό σύμβολο.
2. **Λιαστό κρέας με μανιόκα** (2 · ▲2 ▼0) — Αλατισμένο και αποξηραμένο κρέας σερβιρισμένο με βραστή ή τηγανητή μανιόκα και εμφιαλωμένο βούτυρο.
3. **Μπάρμπεκιου Gaucho** (1 · ▲1 ▼0) — Κρέατα ψητά στη σούβλα σε φωτιά με χοντρό αλάτι, παράδοση από το Ρίο Γκράντε ντο Σουλ. η πικάνχα είναι το αστέρι.
4. **Τυροψωμί** (1 · ▲1 ▼0) — Ταπιόκα και cheese cake από το Minas Gerais, τραγανό εξωτερικά και ελαστικό εσωτερικά.
5. **Μοκέκα Bahian** (1 · ▲1 ▼0) — Ψάρια ή γαρίδες μαγειρεμένες σε γάλα καρύδας, φοινικέλαιο, πιπεριές και κόλιανδρο.
6. **Τυμπανόξυλο** (1 · ▲1 ▼0) — Αλμυρή ζύμη πατάτας ή αλευριού γεμιστή με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, σε σχήμα σταγόνας. βασιλιάς των σνακ μπαρ.
7. **Baião από δύο** (1 · ▲1 ▼0) — Ρύζι και πράσινα φασόλια μαγειρεμένα μαζί με τυρί coalho, λιαστή κρέας και κόλιανδρο. από την Ceará.
8. **Πάπια με tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Ψητή πάπια μαγειρεμένη σε tucupi με τζάμπου, ένα πιάτο από το Círio de Nazaré στην Πάρα.
9. **Κοτόπουλο με pequi** (1 · ▲1 ▼0) — Ρύζι με κοτόπουλο και pequi, ο καρπός του Cerrado. τυπικό πιάτο από τον Goiás.
10. **Ταπιόκα** (1 · ▲1 ▼0) — Δίσκος από γεμιστό κόμμι μανιόκας, γλυκό ή αλμυρό. βορειοανατολικό πρωινό.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — Η «feijoada from Pará»: φύλλα μανιόκας μαγειρεμένα για επτά ημέρες με χοιρινό.
12. **Moqueca από το Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Η έκδοση Espírito Santo, χωρίς φοινικέλαιο ή γάλα καρύδας, φτιαγμένη σε πήλινο δοχείο Goiabeiras.
13. **Μπαλάκι με φασόλια γαρίδας** (0 · ▲0 ▼0) — Μαυρομάτικο κέικ τηγανισμένο σε φοινικέλαιο και γεμιστό με vatapá, caruru και γαρίδες. άυλη κληρονομιά της Bahia.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Ζεστός ζωμός tucupi με άμυλο ταπιόκας, τζάμπου και αποξηραμένες γαρίδες, που πωλείται στους δρόμους του Belém.
15. **Φασόλια Tropeiro** (0 · ▲0 ▼0) — Φασόλια με αλεύρι μανιόκας, κρακλίνγκ, λουκάνικο, αυγό και λάχανο. πιάτο των Minas Gerais drovers.
16. **Γαρίδα Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Κρέμα μανιόκας με γαρίδες, γάλα καρύδας και φοινικέλαιο, αφρο-μπαχιανής προέλευσης.
17. **Βαταπά** (0 · ▲0 ▼0) — Κρέμα ψωμιού ή αλευριού με γαρίδες, φιστίκια, κάστανα, γάλα καρύδας και φοινικέλαιο.
18. **Δίκαιη ζύμη** (0 · ▲0 ▼0) — Λεπτή τηγανητή ζύμη γεμιστή με κρέας, τυρί ή καρδιές φοίνικα, σερβιρισμένη με χυμό ζαχαροκάλαμου στις αγορές.
19. **Ρύζι Carreteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Ρύζι με μοσχαρίσιο κρέας ή υπολείμματα μπάρμπεκιου, ένα πιάτο από τα καρτέρ του Rio Grande do Sul.
20. **Καρούρου** (0 · ▲0 ▼0) — Πιάτο με μπάμιες Bahian με αποξηραμένες γαρίδες, φιστίκια, κάστανα και φοινικέλαιο.
21. **Καταφύγιο αποξηραμένου κρέατος** (0 · ▲0 ▼0) — Γκρατέν πουρέ από μανιόκα με γέμιση αποξηραμένου κρέατος τριμμένο, χαρακτηριστικό των βορειοανατολικών.
22. **Γαρίδες σε φράουλα** (0 · ▲0 ▼0) — Γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα σερβίρονται μέσα σε ψητή κολοκύθα.
23. **Γύρισε στο Σάο Πάολο** (0 · ▲0 ▼0) — Τυπικό πιάτο του Σάο Πάολο με tutu φασολιών, χοιρινή μπριζόλα, λάχανο, τηγανητό αυγό, μπανάνα και κράκλινγκ.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Κρέας μαγειρεμένο για έως και 20 ώρες σε πήλινο σκεύος σφραγισμένο με ζύμη αλευριού. της ακτής του Παρανά.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.