# Τα καλύτερα τυπικά φαγητά στο Pernambuco

Roll cake, ταπιόκα και buchada: οι λιχουδιές και τα γλυκά Pernambuco που αναφέρονται στο άρθρο της Wikipedia για την κουζίνα Pernambuco.

- 78 ψήφοι · 15 στοιχεία
- 2 Δεκ 2021 · o_saudavel
- https://even.best/el/l/2202/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%BF-pernambuco

## Κορυφαία 15

1. **Nego bom** (7 · ▲7 ▼0) — Καραμέλα μπανάνας.
2. **Ταπιόκα από την Olinda** (6 · ▲6 ▼0) — Φιλί τσίχλας μανιόκας, κληρονομιά του Alto da Sé.
3. **ρολό κέικ** (5 · ▲7 ▼2) — Ελβετικό ρολό με πολύ λεπτές στρώσεις με πάστα γκουάβας, κληρονομιά του Pernambuco.
4. **ημίψηλο** (5 · ▲6 ▼1) — Τηγανητή μπανάνα με τυρί, ζάχαρη και κανέλα.
5. **Τούρτα Souza Leão** (5 · ▲5 ▼0) — Κέικ κασάβας, καρύδας και βουτύρου από τους μύλους.
6. **Σαραπατέλ** (5 · ▲5 ▼0) — Χοιρινό στιφάδο με αίμα.
7. **Ποιμενική πίτα** (5 · ▲5 ▼0) — Πουρέ μανιόκας με λιαστό κρέας.
8. **Buchada** (4 · ▲5 ▼1) — Κατσικίσιο πατσάς γεμιστό με εντόσθια.
9. **Ζωμός Sururu** (4 · ▲4 ▼0) — Ζωμός θαλασσινών Sururu.
10. **Υγρό** (4 · ▲4 ▼0) — Ένα απόσταγμα ζαχαροκάλαμου πιθανής προέλευσης Pernambuco.
11. **Mungunzá** (3 · ▲3 ▼0) — Μαγειρεμένο λευκό καλαμπόκι, αλμυρό ή γλυκό.
12. **Κοτόπουλο με καμπιδέλα** (2 · ▲3 ▼1) — Κοτόπουλο μαγειρεμένο στο αίμα του.
13. **στιφάδο Pernambuco** (1 · ▲3 ▼2) — Βρασμένο με κρέας, λαχανικά και πιράο.
14. **τακτοποιημένος** (0 · ▲2 ▼2) — Πράσινα φασόλια, μοσχαρίσιο jerky, βινεγκρέτ και φαρόφα.
15. **Ψάρι Pernambuco** (0 · ▲2 ▼2) — Ψάρια μαγειρεμένα με λαχανικά και γάλα καρύδας.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.