# Τα καλύτερα πιάτα από το Κασμίρ

Rogan josh, rista και gushtaba: τα υπέροχα πιάτα της γιορτής wazwan στο Κασμίρ, συν το μεσημεριανό chai και το καθημερινό haakh, σύμφωνα με τη Wikipedia.

- 2078 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 7 Μαρ 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/el/l/2206/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CE%B1%CF%80%CE%BF-%CF%84%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CF%83%CE%BC%CE%B9%CF%81

## Κορυφαία 16

1. **Ρόγκαν Τζος** (221 · ▲237 ▼16) — Αρνί μαγειρεμένο με τσίλι Κασμίρ και μπαχαρικά.
2. **Γκουστάμπα** (164 · ▲179 ▼15) — Βελούδινα κεφτεδάκια σε σάλτσα γιαουρτιού που κλείνουν το wazwan.
3. **Ρίστα** (142 · ▲156 ▼14) — Κεφτεδάκια σε φλογερό κόκκινο σάλτσα.
4. **Tabak maaz** (106 · ▲122 ▼16) — Αρνίσια παϊδάκια κοκκινιστά σε μπαχαρικά και στη συνέχεια τηγανισμένα σε γκι.
5. **Ααβ θεέ** (103 · ▲115 ▼12) — Αρνί μαγειρεμένο σε γλυκό γάλα κάρυ.
6. **Yakhni** (102 · ▲121 ▼19) — Αρνί σε σάλτσα γιαουρτιού με άρωμα μάραθου.
7. **Daniwal korma** (94 · ▲111 ▼17) — Κάρυ προβάτου με κόλιανδρο.
8. **Marchwangan korma** (78 · ▲96 ▼18) — Πολύ πικάντικο αρνί ή κοτόπουλο κορμά.
9. **Μέθη μααζ** (74 · ▲93 ▼19) — Πασάς μαγειρεμένος με ξερό τριγωνόφυλλο.
10. **Dum aloo** (68 · ▲91 ▼23) — Πατάτες μαγειρεμένες σε σάλτσα γιαουρτιού.
11. **Waze kokur** (66 · ▲86 ▼20) — Ολόκληρο κοτόπουλο μαγειρεμένο από το waza.
12. **Nadru** (63 · ▲87 ▼24) — Στέλεχος λωτού, συγκομιδή από τον Σεπτέμβριο.
13. **Seekh kabab** (62 · ▲82 ▼20) — Κιμάς ψητός στα σουβλάκια.
14. **Ruwangan chaman** (61 · ▲77 ▼16) — Τηγανητό paneer σε σάλτσα ντομάτας.
15. **Haakh** (43 · ▲65 ▼22) — Λαχανικά, τρώγονται με ρύζι κάθε μέρα.
16. **Μεσημέρι τσάι** (39 · ▲64 ▼25) — Ροζ αλατισμένο τσάι με γάλα.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.