# Τα καλύτερα πιάτα Γκουτζαράτι

Dhokla, undhiyu και thepla: τα χορτοφαγικά κλασικά, τα σνακ φαρσάν και τα γλυκά της κουζίνας των Γκουτζαράτι, όπως αναφέρονται στη Wikipedia.

- 1772 ψήφοι · 17 στοιχεία
- 4 Μαΐ 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/el/l/2207/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CE%B3%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%B6%CE%B1%CF%81%CE%B1%CF%84%CE%B9

## Κορυφαία 17

1. **Ντόκλα** (151 · ▲167 ▼16) — Αλμυρό κέικ στον ατμό από ζυμωμένο κουρκούτι.
2. **Undhiyu** (145 · ▲161 ▼16) — Χειμωνιάτικο μείγμα λαχανικών αργά ψημένα ανάποδα.
3. **Θέπλα** (110 · ▲126 ▼16) — Καρυκευμένο ψωμί fenugreek για ταξίδια.
4. **Χαμάν** (97 · ▲105 ▼8) — Μαλακό, σπογγώδες κέικ με αλεύρι γραμμάρια.
5. **Khandvi** (88 · ▲106 ▼18) — Τυλιχτά φύλλα αλευριού με σπόρους μουστάρδας.
6. **Fafda** (82 · ▲96 ▼14) — Τραγανές λωρίδες από αλεύρι, τρώγονται με jalebi.
7. **Kadhi** (78 · ▲91 ▼13) — Γλυκό και πικάντικο βουτυρόγαλα και κάρυ από γραμμάριο αλεύρι.
8. **Νταλ Ντόκλι** (73 · ▲90 ▼17) — Ζυμαρικά σιταριού σιγοβρασμένα σε σούπα φακής.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Αλμυρό κέικ με ρύζι, φακές και κολοκυθάκι.
10. **Νταμπέλη** (65 · ▲80 ▼15) — Ψωμάκι γεμιστό με μασάλα πικάντικης πατάτας.
11. **Γκάρι** (61 · ▲71 ▼10) — Πλούσιο γλυκό από το Surat γεμάτο mawa.
12. **Λόχο** (55 · ▲68 ▼13) — Μαλακό σνακ στον ατμό από αλεύρι από το Surat.
13. **Σριχάντ** (53 · ▲65 ▼12) — Γλυκό στραγγιστό γιαούρτι με σαφράν και κάρδαμο.
14. **Mohanthal** (47 · ▲61 ▼14) — Φοντάν από γραμμάριο αλεύρι με γκι και ξηρούς καρπούς.
15. **Πάτρα** (36 · ▲54 ▼18) — Φύλλα Κολοκάσιας τυλιγμένα με πολτό από γραμμάριο αλευριού.
16. **Μπασούντι** (33 · ▲49 ▼16) — Πυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα.
17. **Khichdi** (28 · ▲52 ▼24) — Ανακουφιστικό πιάτο με ρύζι και φακές.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.