# Τα καλύτερα πιάτα Goan

Vindaloo, xacuti και bebinca: τα καθολικά και τα ινδουιστικά πιάτα, τα ψωμιά και τα γλυκά της κουζίνας της Goan, από άρθρα της Wikipedia για το θέμα.

- 162 ψήφοι · 17 στοιχεία
- 10 Ιουν 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/el/l/2208/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-goan

## Κορυφαία 17

1. **Vindaloo** (15 · ▲16 ▼1) — Χοιρινό σε αιχμηρή σάλτσα με ξύδι, σκόρδο και τσίλι πορτογαλικής προέλευσης.
2. **Xacuti** (11 · ▲14 ▼3) — Κάρυ από ψητή καρύδα και πολλά μπαχαρικά.
3. **Ambot tik** (11 · ▲12 ▼1) — Ζεστό και ξινό ψάρι κάρυ.
4. **Cafreal** (9 · ▲11 ▼2) — Κοτόπουλο σε μια πράσινη μασάλα από κόλιανδρο και τσίλι.
5. **Balchão** (8 · ▲9 ▼1) — Κάρυ γαρίδας τουρσί.
6. **Solkadhi** (7 · ▲8 ▼1) — Γάλα καρύδας και ρόφημα κοκούμ.
7. **Ομελέτα Ros** (7 · ▲8 ▼1) — Ομελέτα σε σάλτσα κοτόπουλου, ένα street classic.
8. **Choris pão** (6 · ▲9 ▼3) — Πικάντικο χοιρινό λουκάνικο Goan σε ψωμί.
9. **Goan pão** (6 · ▲7 ▼1) — Το μαλακό ψωμί των Goan poders.
10. **Sorpotel** (6 · ▲6 ▼0) — Πικάντικο χοιρινό και εντόσθια στιφάδο για τα γλέντια.
11. **Σάννα** (6 · ▲6 ▼0) — Σπογγώδες κέικ ρυζιού στον ατμό.
12. **Serradura** (6 · ▲6 ▼0) — Επιδόρπιο με κρέμα και θρυμματισμένο μπισκότο.
13. **Κοτολέτες γαρίδας** (4 · ▲6 ▼2) — Γκόαν ινδουίστικες τηγανητές γαρίδες.
14. **Φένη** (3 · ▲6 ▼3) — Οινόπνευμα αποσταγμένο από μήλο κάσιους ή καρύδα.
15. **Μπεμπίνκα** (3 · ▲4 ▼1) — Πολυστρωματική ψητή πουτίγκα για τα Χριστούγεννα.
16. **Dodol** (1 · ▲6 ▼5) — Πυκνό γλυκό από ρύζι, jaggery και καρύδα.
17. **Πατόλεο** (1 · ▲2 ▼1) — Κέικ ρυζιού στον ατμό σε φύλλα κουρκουμά.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.