# Τα καλύτερα ελβετικά τυριά

Gruyère, Emmentaler και Appenzeller: τα πιο διάσημα παραδοσιακά τυριά στην Ελβετία, πολλά με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (AOP).

- 39 ψήφοι · 15 στοιχεία
- 16 Δεκ 2020 · Michael Koch
- https://even.best/el/l/2346/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CE%B5%CE%BB%CE%B2%CE%B5%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%B9%CE%B1

## Κορυφαία 15

1. **Ορεινό τυρί Graubünden** (3 · ▲4 ▼1) — Ορεινό τυρί από το Graubünden.
2. **Le Gruyère AOP** (3 · ▲3 ▼0) — Σκληρό τυρί από το Φράιμπουργκ, καρύδι και πικάντικο.
3. **Appenzeller** (3 · ▲3 ▼0) — Περιποιημένο με μυστική σάλτσα βοτάνων.
4. **Raclette du Valais AOP** (3 · ▲3 ▼0) — Τυρί Valais να λιώσει.
5. **Vacherin Mont-d'Or AOP** (3 · ▲3 ▼0) — Μαλακό χειμωνιάτικο τυρί σε κουτί ελάτης.
6. **Vacherin Fribourgeois AOP** (2 · ▲2 ▼0) — Ημίσκληρο τυρί, βάση φοντί Moitié-moitié.
7. **Τυρί Bernese Alpine AOP** (1 · ▲2 ▼1) — Πικάντικο αλπικό τυρί από το Bernese Oberland.
8. **Glarus Schabziger** (1 · ▲2 ▼1) — Πράσινο μυρωδικό τυρί με μαύρο κατσικίσιο τριφύλλι.
9. **L'Etivaz AOP** (1 · ▲1 ▼0) — Αλπικό τυρί, φτιαγμένο πάνω σε φωτιά με ξύλα.
10. **μαμά** (1 · ▲1 ▼0) — Μικρό, ήπιο καρβέλι από τις Άλπεις.
11. **Emmental AOP** (0 · ▲1 ▼1) — Το τυρί με τις μεγάλες τρύπες.
12. **Sbrinz AOP** (0 · ▲1 ▼1) — Εξαιρετικά σκληρό τριμμένο τυρί από την Κεντρική Ελβετία.
13. **Tilsiter** (0 · ▲1 ▼1) — Ημίσκληρο τυρί από την Ανατολική Ελβετία.
14. **Tête de Moine AOP** (-1 · ▲1 ▼2) — Ημίσκληρο τυρί από το Jura, ξύνεται με το Girolle.
15. **Formaggio d'alpe ticinese AOP** (-1 · ▲1 ▼2) — Αλπικό τυρί από το Ticino.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.