# Η καλύτερη κουζίνα Padang

Ρεντάνγκ, κοτόπουλο ποπ, dendeng balado και γκούλας: τυπικά πιάτα από εστιατόρια Padang και κουζίνα Minangkabau.

- 17 ψήφοι · 15 στοιχεία
- 15 Οκτ 2021 · Nadia Siregar
- https://even.best/el/l/2511/%CE%B7-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B7-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1-padang

## Κορυφαία 15

1. **Ποπ κοτόπουλο** (2 · ▲2 ▼0) — Λευκό βραστό κοτόπουλο με σάλτσα τσίλι.
2. **Soto Padang** (2 · ▲2 ▼0) — Σούπα τηγανητό κρέας.
3. **Καραμέλα εγκεφάλου** (2 · ▲2 ▼0) — Κάρυ εγκεφάλου βοείου κρέατος.
4. **Ρεντάνγκ** (1 · ▲1 ▼0) — Το μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα με γάλα καρύδας και μπαχαρικά.
5. **Υποστήριξη κάρυ** (1 · ▲1 ▼0) — Μοσχαρίσιο κικίλ κάρυ.
6. **Κάρι ψαριού** (1 · ▲1 ▼0) — Snapper fish head κάρυ.
7. **Οξύ Padeh** (1 · ▲1 ▼0) — Ψάρι σε πικάντικη ξινή σάλτσα.
8. **Ρύζι Kapau** (1 · ▲1 ▼0) — Ρύζι με τυπικά συνοδευτικά Bukittinggi.
9. **Τσάι Talua** (1 · ▲1 ▼0) — Τσάι με αυγό σπεσιαλιτέ Minang.
10. **Τρομερό balado** (0 · ▲1 ▼1) — Αποξηραμένο κρέας αραιό με σάλτσα κόκκινου τσίλι.
11. **Κάρυ Gajebo** (0 · ▲1 ▼1) — Μοσχαρίσιο ψαρονέφρι κάρυ.
12. **Batokok jerky** (0 · ▲0 ▼0) — Το jerky χτυπιέται στο επίπεδο.
13. **Κάλιο** (0 · ▲0 ▼0) — Ρεντάνγκ που είναι ακόμα σε σούπα.
14. **Σάλτσα τσίλι Lado** (0 · ▲0 ▼0) — Ειδική σάλτσα τσίλι Minang.
15. **Πράσινο κοτόπουλο lado** (-1 · ▲0 ▼1) — Κοτόπουλο με πράσινη σάλτσα τσίλι.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.