# Τα καλύτερα τυπικά πιάτα του Michoacán

Corundas, carnitas, σούπα Tarasca και Zamorano chongos: τα πιάτα, τα σνακ και τα ποτά της κουζίνας Michoacan, Άυλη Κληρονομιά της Ανθρωπότητας στη μεξικάνικη κουζίνα.

- 68 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 20 Οκτ 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/el/l/2635/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-michoacan

## Κορυφαία 16

1. **Κορούντας** (7 · ▲7 ▼0) — Τριγωνικά tamales λουσμένα με σάλτσα και κρέμα.
2. **Ουχεπός** (7 · ▲7 ▼0) — Γλυκό καλαμπόκι ταμάλι.
3. **Quiroga Carnitas** (6 · ▲7 ▼1) — Χοιρινό κονφί στο λαρδί του.
4. **Churipo** (4 · ▲5 ▼1) — Ζωμός μοσχαρίσιου Purépecha με τσίλι.
5. **Enchiladas ευχαρίστησης** (4 · ▲4 ▼0) — Αυτά από τη Morelia, το Pátzcuaro και το Uruapan, με κοτόπουλο και λαχανικά.
6. **Σφυροκόπημα** (4 · ▲4 ▼0) — Θρυμματισμένο αλλαντικό στιφάδο με αυγό και τσίλι.
7. **Μορισκέτα** (3 · ▲4 ▼1) — Ρύζι με φασόλια Tierra Caliente.
8. **Minguichi** (2 · ▲3 ▼1) — Γάλα, ντομάτα, τυρί Cotija και σούπα τσίλι.
9. **Χαράντα** (2 · ▲3 ▼1) — Αλκοόλ από ζαχαροκάλαμο με ονομασία προέλευσης.
10. **Σούπα Ταρασκάν** (1 · ▲4 ▼3) — Ντομάτα, αλεσμένα φασόλια και τσίλι pasilla.
11. **Morelia Tie** (1 · ▲3 ▼2) — Πάστα γλυκών φρούτων.
12. **Nacatamales** (1 · ▲2 ▼1) — Ταμάλι με κεφάλι χοίρου από τη Μεσέτα.
13. **Sahuayo ρόδι γροθιά** (1 · ▲2 ▼1) — Ρόφημα ροδιού.
14. **Charales de Pátzcuaro** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανητό ψάρι από τη λίμνη.
15. **Ταμάλι βατόμουρου** (0 · ▲0 ▼0) — Από το Indaparapeo, με βατόμουρο.
16. **Zamorano chongos** (-1 · ▲0 ▼1) — Επιδόρπιο από πηγμένο γάλα σε σιρόπι Zamora.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.