# Τα καλύτερα τυπικά πιάτα του Κούσκο

Ινδικό χοιρίδιο φούρνου, chiri uchu, γεμιστό ροκότο και chicha de jora: τι σερβίρεται στα πικάντικα εστιατόρια του Κούσκο και στα φεστιβάλ του.

- 223 ψήφοι · 18 στοιχεία
- 30 Αυγ 2018 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/el/l/2639/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%83%CE%BA%CE%BF

## Κορυφαία 18

1. **ινδικό χοιρίδιο στο φούρνο** (19 · ▲20 ▼1) — Ψητό ινδικό χοιρίδιο σε ξυλόφουρνο.
2. **γεμιστό ροκότο** (19 · ▲20 ▼1) — Ροκότο γεμιστό με κρέας και τυρί.
3. **Μαρινάδα Κούσκο** (15 · ▲15 ▼0) — Χοιρινό μαριναρισμένο σε chicha, για πρωινό Κυριακής.
4. **Τρίξιμο** (12 · ▲15 ▼3) — Τηγανητό χοιρινό με μούστο και πατάτες.
5. **Τσίρι ούτσου** (11 · ▲12 ▼1) — Κρύο πιάτο Corpus Christi με ινδικό χοιρίδιο, κοτόπουλο, jerky και πολλά άλλα.
6. **Καλαμπόκι με τυρί** (11 · ▲12 ▼1) — Καλαμπόκι γίγας με φρέσκο ​​τυρί.
7. **chairo** (10 · ▲12 ▼2) — Παχύ chuño και κρεατόσουπα.
8. **Tarwi** (7 · ▲9 ▼2) — Λούπινο των Άνδεων.
9. **Kapchi** (6 · ▲9 ▼3) — Μαγειρευτό φασόλι ή μανιτάρια με τυρί και γάλα.
10. **Timpu** (6 · ▲8 ▼2) — Αποκριάτικο σύκο.
11. **Φράουλα** (6 · ▲8 ▼2) — Chicha με φράουλες.
12. **τηγανητό μαλάϊ** (6 · ▲7 ▼1) — Ψαρονέφρι τηγανητό.
13. **Λάουα** (5 · ▲9 ▼4) — Κρέμα καλαμποκιού ή chuño.
14. **Σουφλέ ροκοτό** (4 · ▲7 ▼3) — Γκρατέν ροκότο.
15. **Κουτσικάρα εργένης** (3 · ▲4 ▼1) — Σαλάτα με χοιρινό δέρμα.
16. **ζωμός κοιλιάς** (1 · ▲7 ▼6) — Ζωμός πατσάς.
17. **Τηγανητά παϊδάκια** (1 · ▲5 ▼4) — Τηγανητά χοιρινά παϊδάκια.
18. **chicha de jora** (-1 · ▲3 ▼4) — Ποτό καλαμποκιού που έχει υποστεί ζύμωση.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.