# Τα καλύτερα πιάτα της τυνησιακής κουζίνας

Κουσκούς, μπρικ, lablabi και ojja: τα πιάτα, τα γλυκά και τα ποτά της τυνησιακής κουζίνας.

- 50 ψήφοι · 18 στοιχεία
- 28 Ιουλ 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/el/l/2849/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%84%CF%85%CE%BD%CE%B7%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 18

1. **Shakshuka** (4 · ▲4 ▼0) — Πιπεριές και ντομάτες σιγοβρασμένες με αυγά.
2. **Lablab** (3 · ▲3 ▼0) — Ρεβυθόσουπα με ψωμί και κύμινο.
3. **Μεσφούφ** (3 · ▲3 ▼0) — Γλυκό κουσκούς με αποξηραμένα φρούτα.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0) — Πικάντικο αρνί λουκάνικο.
5. **Μπίσσα** (3 · ▲3 ▼0) — Ψημένο αλεύρι δημητριακών ανακατεμένο με λάδι και ζάχαρη.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Σουσάμι και πάστα αποξηραμένων φρούτων.
7. **Μπούζα** (3 · ▲3 ▼0) — Κρέμα σόργου.
8. **Κουσκούς** (2 · ▲3 ▼1) — Σιμιγδάλι με ψάρι, αρνί ή λαχανικά.
9. **Τούβλο** (2 · ▲3 ▼1) — Τραγανό φύλλο αυγού και τόνου.
10. **Τυνησιακό tagine** (2 · ▲2 ▼0) — Γκρατέν αυγών, κρέατος και τυριού.
11. **Χαρίσα** (2 · ▲2 ▼0) — Πάστα τσίλι, έμβλημα της Τυνησίας.
12. **Μπαμπαλούνη** (2 · ▲2 ▼0) — Γλυκό ντόνατ από τη Sidi Bou Saïd.
13. **Ojja** (1 · ▲2 ▼1) — Αυγά ποσέ σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας.
14. **Μπακλαβά** (1 · ▲2 ▼1) — Σφολιάτα με αμύγδαλο και μέλι.
15. **Καακ** (1 · ▲1 ▼0) — Κουλουράκια δαχτυλίδι.
16. **Marqa** (0 · ▲2 ▼2) — στιφάδο μπαχαρικών.
17. **Ασίδα** (0 · ▲1 ▼1) — Κρέμα από αλεύρι ή κουκουνάρι Χαλεπίου, για Mouled.
18. **Φρικασέ** (-1 · ▲0 ▼1) — Τηγανητό ρολό με τόνο.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.