# Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Αστούριας

Αστουριανή κουζίνα με κουτάλι, μηλίτη και λιβάδι: από fabada έως cachopo, σύμφωνα με τους οδηγούς τροφίμων της Αστούριας.

- 47 ψήφοι · 13 στοιχεία
- 1 Οκτ 2025 · Julia Herrera
- https://even.best/el/l/321/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B9%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 10

1. **Αστουριανή φαμπάντα** (10 · ▲10 ▼0) — Fabes με compango (chorizo, λουκάνικο αίματος, lacón και μπέικον). το πιο γνωστό πιάτο της Αστούριας.
2. **Cachopo** (5 · ▲5 ▼0) — Δύο μοσχαρίσια φιλέτα γεμιστά με ζαμπόν και τυρί, παναρισμένα και τηγανητά. σήμερα το πιο δημοφιλές πιάτο.
3. **Αστούριας γλάστρα** (4 · ▲4 ▼0) — Στιφάδο από λάχανο, πατάτα, φασόλια και κομπάνγκο.
4. **κέικ σκορπιά** (4 · ▲4 ▼0) — Τούρτα ψαριού κρύου ροκ που διαδόθηκε από τον Juan Mari Arzak.
5. **Μερλούκος με μηλίτη** (4 · ▲4 ▼0) — Κανταβρικός μερλούκιος βρασμένος σε μηλίτη.
6. **Φασόλια με μύδια** (3 · ▲3 ▼0) — Φασόλια βρασμένα με μύδια, η θαλασσινή εκδοχή.
7. **Αστουριανά τυριά** (3 · ▲3 ▼0) — Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu και Casín, τέσσερα DOP.
8. **Chorizo ​​με μηλίτη** (2 · ▲3 ▼1) — Chorizo ​​μαγειρεμένο σε φυσικό μηλίτη, τσιγκρέ τάπα.
9. **Καμένο ρυζόγαλο** (2 · ▲3 ▼1) — Ρυζόγαλο με καμένη κρούστα ζάχαρης, πολύ κρεμώδες.
10. **caleya pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Σιγά σιγά σιγοβρασμένο αυτοφυές κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής.
11. **Κέικ καλαμποκιού** (2 · ▲2 ▼0) — Τηγανητά κέικ κορν φλάουρ με κιμά ή αυγό.
12. **Καζαδιέλλες** (1 · ▲1 ▼0) — Τηγανητά λουκουμάκια γεμιστά με καρύδι και γλυκάνισο.
13. **ο Φριξουέλος** (1 · ▲1 ▼0) — Λεπτή τηγανητή ζύμη παρόμοια με κρέπα, η οποία τρώγεται με ζάχαρη ή μέλι, χαρακτηριστικό του Antroxu.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.