# Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Χώρας των Βάσκων

Βασκική κουζίνα της θάλασσας, αγροικία και γαστρονομική κοινωνία, σύμφωνα με τη Wikipedia, idealista και τους οδηγούς για τα βασκικά πιάτα.

- 103 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 25 Νοε 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/el/l/322/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%87%CF%89%CF%81%CE%B1%CF%82-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CE%B2%CE%B1%CF%83%CE%BA%CF%89%CE%BD

## Κορυφαία 10

1. **Μπακαλιάρος πιλ** (12 · ▲13 ▼1) — Μπακαλιάρος Confit του οποίου η ζελατίνη γαλακτωματοποιεί το λάδι με σκόρδο και τσίλι.
2. **Μαρμιτάκο** (9 · ▲11 ▼2) — Τόνος στιφάδο με πατάτες και πιπεριά chorizo, από τους ψαράδες.
3. **Φασόλια Τολόσα** (6 · ▲8 ▼2) — Μαύρα φασόλια με μυστήρια: λάχανο, chorizo, λουκάνικο αίμα και τσίλι.
4. **Κοκοτσάς σε πράσινη σάλτσα** (5 · ▲7 ▼2) — Πηγούνια μερλούκιου σε σάλτσα σκόρδου και μαϊντανού.
5. **Txangurro στο στυλ Donostiarra** (5 · ▲7 ▼2) — Καβούρι au gratin στο καβούκι του.
6. **Μερλούκιος τύπου Koxkera** (5 · ▲7 ▼2) — Μερλούκιος με μύδια, σπαράγγια και αρακά σε πράσινη σάλτσα.
7. **μπακαλιάρος τύπου Biscayan** (4 · ▲7 ▼3) — Μπακαλιάρος σε σάλτσα πιπεριάς chorizo ​​και κρεμμύδι.
8. **Πίντσος** (3 · ▲4 ▼1) — Gilda, txaka, σουβλάκι: το μπαρ των μπαρ στην Παλιά Πόλη.
9. **Τιπιρόνες στο μελάνι τους** (3 · ▲4 ▼1) — Καλαμάρι βρασμένο με σάλτσα μαύρου μελανιού.
10. **Μοσχαρίσια μπριζόλα** (1 · ▲4 ▼3) — Ψητή παλιά μπριζόλα αγελάδας, έμβλημα σπιτιών μηλίτη.
11. **Βασκικό κέικ (goxua)** (1 · ▲4 ▼3) — Επιδόρπιο παντεσπάνι, κρέμα και καμένη κρέμα από τη Vitoria.
12. **Σουκάλκι** (1 · ▲3 ▼2) — Μοσχαρίσιο στιφάδο με πατάτες και αρακά.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.