# Τα καλύτερα τυπικά πιάτα των Καναρίων Νήσων

Η κουζίνα των Καναρίων Νήσων από πατάτες, mojos και gofio, σύμφωνα με τον επίσημο τουρισμό της Γκραν Κανάρια, της Hogarmania και των καναρίων φαγητών.

- 28 ψήφοι · 15 στοιχεία
- 3 Ιουν 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/el/l/325/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%81%CE%B9%CF%89%CE%BD-%CE%BD%CE%B7%CF%83%CF%89%CE%BD

## Κορυφαία 10

1. **Ζαρωμένες πατάτες με mojo** (7 · ▲7 ▼0) — Μικρές πατάτες μαγειρεμένες σε πολύ αλμυρό νερό, με κόκκινο picón ή πράσινο κόλιαντρο mojo.
2. **Παλιά ρούχα των Καναρίων Νήσων** (3 · ▲4 ▼1) — Ρεβύθια με κρέας που περίσσεψε από το στιφάδο, σοταρισμένα και μυρωδικά.
3. **Κανάρια sancocho** (3 · ▲3 ▼0) — Παστά ψάρια (cherne ή corvina) με πατάτες, γλυκοπατάτα, mojo και σάλτσα gofio.
4. **Ψητό τυρί με mojo** (3 · ▲3 ▼0) — Κατσικίσιο τυρί στη σχάρα με mojo, μερικές φορές με μέλι από φοίνικες.
5. **ασπρισμένο gofio** (2 · ▲2 ▼0) — Το Gofio ανακατεύτηκε με ζωμό ψαριού μέχρι να πήξει, με ωμό κρεμμύδι.
6. **κάρδαμο στιφάδο** (2 · ▲2 ▼0) — Νεροκάρδαμο στιφάδο με κεχρί και παϊδάκια, από την Τενερίφη.
7. **Πέστροφα γλυκοπατάτας** (2 · ▲2 ▼0) — Γλυκά τηγανητά ζυμαρικά γεμιστά με γλυκοπατάτα και αμύγδαλο, τυπικά για τα Χριστούγεννα στα Κανάρια Νησιά.
8. **Κουνέλι στο salmorejo** (1 · ▲1 ▼0) — Κουνέλι μαριναρισμένο με κρασί, σκόρδο, πάπρικα και κύμινο.
9. **καναρίνι στιφάδο** (1 · ▲1 ▼0) — Μαγειρεμένα με κρέατα, ρεβίθια και πολλά λαχανικά και φρούτα: κεχρί, γλυκοπατάτα, αχλάδι, κολοκύθα.
10. **Goodmesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Επιδόρπιο με αμύγδαλο, κρόκο και μέλι, από τη Λα Πάλμα και την Τενερίφη.
11. **Σύνθετα ρεβίθια** (1 · ▲1 ▼0) — Ρεβύθι στιφάδο με παϊδάκια, μπέικον και λαχανικά, χαρακτηριστικό της Γκραν Κανάρια.
12. **Καραγάκας** (0 · ▲0 ▼0) — Συκώτι μαριναρισμένο σε mojo, παραδοσιακή τάπα.
13. **παλιό μισοβρασμένο** (0 · ▲0 ▼0) — Παλιά ψάρια μαγειρεμένα με πατάτες και πράσινο mojo.
14. **ψητό μπούτι** (0 · ▲0 ▼0) — Ψητό χοιρινό μπούτι σε mojo, για σάντουιτς.
15. **Almogrote Gomero** (0 · ▲0 ▼0) — Πατέ τυριού, πιπέρι, σκόρδο και λάδι, χαρακτηριστικό της La Gomera, για να αλείψετε στο ψωμί.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.