# Τα καλύτερα πιάτα της κουζίνας της Αϊτής

Griot, diri djon djon, joumou soup και pikliz: τα κορυφαία πιάτα της κρεολικής κουζίνας της Αϊτής.

- 3 ψήφοι · 18 στοιχεία
- 19 Δεκ 2022 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/el/l/3330/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CE%B9%CF%84%CE%B7%CF%82

## Κορυφαία 18

1. **Griot** (1 · ▲1 ▼0) — Κομμάτια χοιρινού μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή και στη συνέχεια τηγανισμένα.
2. **Άκρα** (1 · ▲1 ▼0) — Τριμμένες τηγανιτές μαλάγκα.
3. **Poul ak nwa** (1 · ▲1 ▼0) — Κοτόπουλο με κάσιους, σπεσιαλιτέ του Βορρά.
4. **σούπα τζούμου** (0 · ▲0 ▼0) — Σούπα Giraumon από την 1η Ιανουαρίου, Ημέρα της Ανεξαρτησίας, καταχωρισμένη στον κατάλογο της UNESCO.
5. **Diri djon djon** (0 · ▲0 ▼0) — Μαύρο ρύζι μαγειρεμένο με μανιτάρια djon djon.
6. **Πικλίζ** (0 · ▲0 ▼0) — Καρύκευμα από λάχανο, καρότο και πιπεριά μουσκεμένα σε ξύδι.
7. **Πατέ Αϊτής** (0 · ▲0 ▼0) — Σφολιάτα γεμιστά με κρέας, ρέγκα ή μπακαλιάρο.
8. **Μπανάν πεζέ** (0 · ▲0 ▼0) — Πράσινα πλατάνια πλακώνονται και τηγανίζονται δύο φορές.
9. **Diri kole ak pwa** (0 · ▲0 ▼0) — Ρύζι κολλημένο με κόκκινα φασόλια, το καθημερινό συνοδευτικό.
10. **Diri ak legim** (0 · ▲0 ▼0) — Ρύζι σερβιρισμένο με στιφάδο λαχανικών και κρέατος.
11. **Tasso cabrit** (0 · ▲0 ▼0) — Κατσικίσιο κρέας μαριναρισμένο, τηγανητό και τραγανό.
12. **Sos ti-malice** (0 · ▲0 ▼0) — Καυτή και πικάντικη σάλτσα σερβιρισμένη με γκριότα.
13. **Poul nan sòs** (0 · ▲0 ▼0) — Κοτόπουλο σε σάλτσα κρεόλ.
14. **Mayi Moulin** (0 · ▲0 ▼0) — Καλαμποκάλευρο, που συχνά σερβίρεται με φασόλια σε σάλτσα.
15. **Τσάκα** (0 · ▲0 ▼0) — Μαγειρευτό καλαμπόκι, φασόλια, ζυμαρικά και κρέας.
16. **Στυλό πατατ** (0 · ▲0 ▼0) — Μαλακό γλυκό ψωμί με γλυκοπατάτα, κανέλα και γάλα εβαπορέ.
17. **Κρεμάς** (0 · ▲0 ▼0) — Κρεμώδες λικέρ με γάλα καρύδας και ρούμι.
18. **Ρούμι Barbancourt** (0 · ▲0 ▼0) — Το πιο διάσημο ρούμι Αϊτής.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.