# Τα καλύτερα πιάτα της μαυρικιανής κουζίνας

Dholl puri, briani, rougaille και κέικ τσίλι: κρεολική, ινδική, κινέζικη και γαλλική κουζίνα.

- 17 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 27 Μαρ 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/el/l/3331/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BC%CE%B1%CF%85%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%B9%CE%B1%CE%BD%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 16

1. **Φαράθα** (2 · ▲2 ▼0) — Flaky flatbread ινδικής προέλευσης.
2. **Βιντέι ψαριού** (2 · ▲2 ▼0) — Τηγανητό ψάρι μαριναρισμένο σε μουστάρδα και κουρκουμά.
3. **Daube** (2 · ▲2 ▼0) — Κρέατα στιφάδο με ντομάτα.
4. **Rougaille** (1 · ▲1 ▼0) — Πικάντικη σάλτσα ντομάτας, με λουκάνικα, ψάρι ή γαρίδες.
5. **Κάρυ ψαριού** (1 · ▲1 ▼0) — Κάρυ ψαριού με φύλλα καριπουλέ.
6. **Τηγανητά ορυχεία** (1 · ▲1 ▼0) — Τηγανητά νουντλς κινέζικου στυλ.
7. **Μπάντζας** (1 · ▲1 ▼0) — Τηγανίτες από αλεύρι ρεβιθιού.
8. **Πίκλες λαχανικών** (1 · ▲1 ▼0) — Λαχανικά με κουρκουμά, μουστάρδα και πιπεριά τσίλι.
9. **Γκάντζακοι** (1 · ▲1 ▼0) — Μικρά τηγανητά ορεκτικά που πωλούνται στο δρόμο.
10. **Dhollpuri** (0 · ▲1 ▼1) — Γαλέτα γεμάτη με σπαστό αρακά, σερβίρεται με φασόλια κάρυ και ρουγκέ.
11. **Μαζαβάρου** (0 · ▲1 ▼1) — Πολύ ζεστή πάστα τσίλι.
12. **Μπριάνι** (0 · ▲0 ▼0) — Πικάντικο ρύζι με πατάτες και κρέας.
13. **Αναποδογυρισμένο μπολ** (0 · ▲0 ▼0) — Ρύζι με λαχανικά, κρέας και αυγό, σερβίρεται αναποδογυρισμένο.
14. **Σαμόσας** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανητά τζάμπα με κρέας ή λαχανικά.
15. **Τσάτνεϊ** (0 · ▲0 ▼0) — Καρυκεύματα ντομάτα, καρύδα ή μάνγκο.
16. **Κέικ τσίλι** (-1 · ▲0 ▼1) — Τηγανίτες αρακά τσίλι.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.