# Τα καλύτερα πιάτα της κουζίνας του Μάλι

Σούπα Mafé, tô, fakoye και kandia: πιάτα από κεχρί, ρύζι και fonio από το Μάλι.

- 21 ψήφοι · 17 στοιχεία
- 18 Ιουν 2019 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/el/l/3333/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%BC%CE%B1%CE%BB%CE%B9

## Κορυφαία 17

1. **Μαφέ** (2 · ▲2 ▼0) — Κρέατος στιφάδο με σάλτσα φυστικιού.
2. **σούπα Kandia** (2 · ▲2 ▼0) — Μπάμιες στιφάδο με φοινικέλαιο, σερβίρεται με ρύζι.
3. **Moni** (2 · ▲2 ▼0) — Μικρά μπαλάκια από βρασμένο κεχρί, γλυκαμένα με γάλα.
4. **Degué** (2 · ▲2 ▼0) — Επιδόρπιο κεχρί με τυρόπηγμα.
5. **Φακόγιε** (1 · ▲1 ▼0) — Σάλτσα με φύλλα κορέτας, σπεσιαλιτέ Songhai.
6. **Φόνιο τζούκα** (1 · ▲1 ▼0) — Fonio μαγειρεμένο με φυστικοπολτό.
7. **Μπάσι** (1 · ▲1 ▼0) — Κουσκούς κεχρί.
8. **Γνώμη** (1 · ▲1 ▼0) — Τηγανίτες από κεχρί μαγειρεμένες σε καλούπι.
9. **Borokhe** (1 · ▲1 ▼0) — Φύλλα μανιόκας με αραχιδόπαστα.
10. **Ντάμπλνι** (1 · ▲1 ▼0) — Χυμός λουλουδιών ιβίσκου.
11. **Γκναμανκούτζι** (1 · ▲1 ▼0) — Χυμός τζίντζερ.
12. **Να** (0 · ▲1 ▼1) — Παχύ κεχρί ή πάστα καλαμποκιού, βασικό πιάτο του Bambaras.
13. **Kinkeliba** (0 · ▲0 ▼0) — Έγχυμα φύλλων kinkéliba.
14. **Λουρί** (-1 · ▲0 ▼1) — Παχύς χυλός κεχρί με ζαχαρούχο τυρόπηγμα.
15. **Ουιτζίλα** (-1 · ▲0 ▼1) — Μπαλάκια ψωμιού στον ατμό σε ένα κουσκιέρ.
16. **Σουμπάλα** (-1 · ▲0 ▼1) — Καρύκευμα από σπόρους nere που έχουν υποστεί ζύμωση.
17. **Tomi dji** (-1 · ▲0 ▼1) — Χυμός Tamarind.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.