# Τα καλύτερα πιάτα της κουζίνας του Τσαντ

Η μπάλα κεχρί, η σάλτσα charmout, η daraba και το madide porridge: τα κλασικά της κουζίνας του Τσαντ.

- 30 ψήφοι · 17 στοιχεία
- 18 Σεπ 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/el/l/3368/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%B9%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CF%84%CF%83%CE%B1%CE%BD%CF%84

## Κορυφαία 17

1. **Daraba** (5 · ▲5 ▼0) — Σάλτσα με μπάμιες.
2. **Κισσάρ** (4 · ▲4 ▼0) — Λεπτή τηγανίτα σερβίρεται με σάλτσες.
3. **Η μπάλα** (3 · ▲3 ▼0) — Μπαλάκι από κεχρί ή δημητριακά, το πιο δημοφιλές πιάτο, που τρώγεται κάθε μέρα.
4. **Σάλτσα Charmout** (2 · ▲2 ▼0) — Σάλτσα αποξηραμένου κρέατος.
5. **Ταγκαλιέ** (2 · ▲2 ▼0) — Παραδοσιακή σάλτσα αποξηραμένου κρέατος, με κισσάρ ή μπάλα.
6. **Μουλουχιγιέ** (1 · ▲2 ▼1) — Κολλώδης σάλτσα φύλλων κορέτα.
7. **Moula loubiya** (1 · ▲1 ▼0) — Σάλτσα φύλλων φασολιών και πάστα φυστικιού.
8. **Moulah soum-soum** (1 · ▲1 ▼0) — Σάλτσα πάστας μαύρου σουσαμιού με κρέας.
9. **Σάλτσα Μπουντού** (1 · ▲1 ▼0) — Σάλτσα από φύλλα αμάραντου και καπνιστό ψάρι.
10. **Κουμράγκα** (1 · ▲1 ▼0) — Σάλτσα από φύλλα σαπουνιού.
11. **Bilbil** (1 · ▲1 ▼0) — craft μπύρα από νότιο κεχρί.
12. **Καρκάντζι** (0 · ▲1 ▼1) — Φύλλα οξαλίδας με κρέας ή ψάρι και πάστα φυστικιού.
13. **Ταν Κουλ** (0 · ▲1 ▼1) — Η «μακριά σάλτσα» με ψητό κρέας ή ψάρι από το Νότο.
14. **Καπετάνιος** (0 · ▲1 ▼1) — Το πιο δημοφιλές ψάρι του Τσαντ, φρέσκο ​​ή καπνιστό.
15. **Ντουλούφ** (0 · ▲0 ▼0) — Πιάτο με κότσι βοείου κρέατος.
16. **Μάντιντ** (0 · ▲0 ▼0) — Κουάκερ από κεχρί, φιστίκι ή τυρόπηγμα.
17. **Ντίμπλας** (0 · ▲0 ▼0) — Αρτοσκευάσματα βόρειας ημερομηνίας.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.