# Τα καλύτερα πιάτα της Βόρειας Μακεδονίας

Tavče gravče, ajvar, πέστροφα Οχρίδας, σαλάτα šopska και selsko meso: οι βαλκανικές και οθωμανικές γεύσεις της Βόρειας Μακεδονίας.

- 397 ψήφοι · 19 στοιχεία
- 24 Δεκ 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/el/l/3546/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B2%CE%BF%CF%81%CE%B5%CE%B9%CE%B1%CF%82-%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CE%B4%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 19

1. **Ajvar** (29 · ▲30 ▼1) — Ψητή άλειμμα κόκκινης πιπεριάς, ήπιο ή καυτερό.
2. **Tavče gravče** (25 · ▲29 ▼4) — Φασόλια φούρνου σε πήλινο ταψί, το εθνικό πιάτο.
3. **Πέστροφα Οχρίδας** (24 · ▲26 ▼2) — Ενδημική πέστροφα της λίμνης Οχρίδας.
4. **Παστρμαϊλίγια** (18 · ▲20 ▼2) — Οβάλ ψωμόπιτα με αλλαντικό κρέας.
5. **Πολνέτι πιπερκι** (17 · ▲20 ▼3) — Πιπεριές γεμιστές με ρύζι ή ρύζι και κρέας.
6. **Malidžano** (16 · ▲19 ▼3) — Μελιτζάνα άλειμμα.
7. **Φλιά** (14 · ▲17 ▼3) — Κρεπόπιτα με στρώσεις από την περιοχή του Τέτοβο.
8. **Σάρμα** (14 · ▲16 ▼2) — Λαχανόφυλλα ή αμπελόφυλλα γεμιστά με κρέας και ρύζι.
9. **Mekici** (14 · ▲14 ▼0) — Τηγανισμένοι σβώλοι ζύμης.
10. **Σαλάτα Šopska** (13 · ▲17 ▼4) — Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά και τριμμένο λευκό τυρί.
11. **Selsko meso** (12 · ▲17 ▼5) — Μοσχαρίσιο, χοιρινό και αρνί με μανιτάρια, κρασί και τυρί σε πήλινη κατσαρόλα.
12. **Πλέσκαβιτσα** (12 · ▲16 ▼4) — Μπουρέκι με κρέας στη σχάρα.
13. **Kebapchinja** (12 · ▲15 ▼3) — Ψητά ρολά κιμά.
14. **Τουρλί τάβα** (11 · ▲18 ▼7) — Κατσαρόλα από κρέας και λαχανικά στο φούρνο.
15. **Ζέλνικ** (11 · ▲13 ▼2) — Πίτα σε στρώσεις με πράσο, λάχανο ή τυρί.
16. **Πίντζουρ** (10 · ▲15 ▼5) — Πικάντικη απόλαυση ψητού λαχανικών.
17. **Burek** (7 · ▲9 ▼2) — Ζύμη με κρέας ή τυρί.
18. **Šarplaninski kaškaval** (6 · ▲10 ▼4) — Σκληρό πρόβειο τυρί από τα βουνά Šar.
19. **Kompir mandža** (2 · ▲11 ▼9) — Πατάτα και κρέας στιφάδο.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.