# Το τυπικό φαγητό του Aguascalientes: τι πρέπει να δοκιμάσετε

Carnitas από το San Pancho, gorditas από το Jesús María, κέικ μάστορα και chaskas: η υδροθερμική κουζίνα του Bajío.

- 57 ψήφοι · 18 στοιχεία
- 19 Απρ 2022 · veggie.canalla
- https://even.best/el/l/3596/%CF%84%CE%BF-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%BF-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CE%BF-%CF%84%CE%BF%CF%85-aguascalientes-%CF%84%CE%B9-%CF%80%CF%81%CE%B5%CF%80%CE%B5%CE%B9-%CE%BD%CE%B1-%CE%B4%CE%BF%CE%BA%CE%B9%CE%BC%CE%B1%CF%83%CE%B5%CF%84%CE%B5

## Κορυφαία 18

1. **Carnitas από το San Francisco de los Romo** (7 · ▲8 ▼1) — Buche, nana, rib και μασίφ με comal τορτίγιες και σάλτσες.
2. **μασόν τούρτα** (6 · ▲6 ▼0) — Bolillo με κρέμα, cuerito και τουρσί jalapeño.
3. **Gorditas de Jesús María** (4 · ▲4 ▼0) — Gorditas chiqueadas γεμιστά με chicharrón, tinga, moronga ή mole.
4. **Τροχοί λείανσης** (4 · ▲4 ▼0) — Τηγανητές gorditas γεμιστές με πατάτες, φασόλια ή rajas.
5. **Τσάσκας** (3 · ▲4 ▼1) — Οι ουρανοί του Aguascalientes.
6. **Σαντζουανέρας** (3 · ▲4 ▼1) — Παραδοσιακό γλυκό ψωμί.
7. **Μπίρρια** (3 · ▲3 ▼0) — Κληρονομιά της κουζίνας Jalisco.
8. **Condoches** (3 · ▲3 ▼0) — Καλαμπόκι παχουλό.
9. **Uvate** (3 · ▲3 ▼0) — Πιείτε σταφύλια, ζάχαρη και κανέλα.
10. **Φλάουτα** (2 · ▲2 ▼0) — Ρολά και τηγανητά tacos από τα cenadurías.
11. **Ποζόλε** (2 · ▲2 ▼0) — Κλασικό από εστιατόρια.
12. **Colonche** (2 · ▲2 ▼0) — Ποτό ζυμωμένο κόκκινο φραγκόσυκο.
13. **Burritos από την Pabellón de Arteaga** (1 · ▲2 ▼1) — Τορτίγια από αλεύρι γεμιστή με μαγειρευτά.
14. **Τσάι γκουάβα Calvillo** (1 · ▲1 ▼0) — Γλυκό γκουάβα Calvillo.
15. **Tejuino** (1 · ▲1 ▼0) — Ποτό καλαμποκιού που έχει υποστεί ζύμωση.
16. **Chamucos** (0 · ▲1 ▼1) — Τυπικό γλυκό ψωμί.
17. **Enchiladas** (-1 · ▲0 ▼1) — Εκείνα των φαγητών της πρωτεύουσας.
18. **Κρέμα Gorditas** (-1 · ▲0 ▼1) — Γλυκιά κρέμα παχουλή.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.