# Τα πιο πλούσια πιάτα στο Coahuila

Cabrito, discada, ψητό γάμου, gorditas de cocedor και καμένο γάλα: η βόρεια κουζίνα της Coahuila.

- 39 ψήφοι · 18 στοιχεία
- 6 Απρ 2022 · veggie.canalla
- https://even.best/el/l/3597/%CF%84%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CF%80%CE%BB%CE%BF%CF%85%CF%83%CE%B9%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%BF-coahuila

## Κορυφαία 18

1. **Παιδί** (6 · ▲6 ▼0) — Το θηλάζον ψητό κατσίκι, το σταρ προϊόν της Coahuila.
2. **βόρεια τηγανητά** (5 · ▲5 ▼0) — Κατσικίσιο στιφάδο με το αίμα του.
3. **ψητό γάμου** (3 · ▲3 ▼0) — Χοιρινό σε σάλτσα τσίλι, πιάτο για πάρτι.
4. **Συντριβή** (3 · ▲3 ▼0) — Ψιλοκομμένο αποξηραμένο κρέας.
5. **Κλήση** (2 · ▲3 ▼1) — Κρέατα και λουκάνικα ψητά σε δίσκο αλέτρι.
6. **Coahuila enchiladas** (2 · ▲2 ▼0) — Γεμιστά με asadero και τυρί rajas, σε σάλτσα ancho chili.
7. **χοιρινό ψητό** (2 · ▲2 ▼0) — Χοιρινό σε κόκκινη σάλτσα.
8. **Τυρί Asadero** (2 · ▲2 ▼0) — Ελαστικό φρέσκο ​​τυρί.
9. **Ψωμί Pulque** (2 · ▲2 ▼0) — Ψωμί με pulque στη ζύμη.
10. **Τυριά από φρούτα Arteaga** (1 · ▲1 ▼0) — Βιοτεχνικά γλυκά από σύκο, κουκουνάρι, σταφύλι ή καρύδι.
11. **Κρασί αμπέλου** (1 · ▲1 ▼0) — Οι παλαιότεροι αμπελώνες στην Αμερική, από το 1594.
12. **δάχτυλο tamales** (0 · ▲1 ▼1) — Μικρά τάμαλ με περισσότερη γέμιση από ζύμη.
13. **καμένο γάλα** (0 · ▲1 ▼1) — Γλυκό κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα από τη Viesca και τη La Laguna.
14. **Παξιμάδι** (0 · ▲1 ▼1) — Το παξιμάδι Coahuila, σε γλυκά και επιδόρπια.
15. **Sotol** (0 · ▲1 ▼1) — Απόσταγμα ερήμου.
16. **Λιπαρά κουζίνας** (0 · ▲0 ▼0) — Gorditas La Laguna στο φούρνο γεμιστές με φλούδες χοιρινού, φασόλια ή τυρί.
17. **Ο Νάτχος** (0 · ▲0 ▼0) — Γεννήθηκε στο Piedras Negras.
18. **Σπόρος που στάζει** (0 · ▲0 ▼0) — Γλυκιά τσεμίτα με πιλοντσιλό.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.