# Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ του Dauphiné

Gratin dauphinois, ραβιόλια, καρύδια, Saint-Marcellin και Chartreuse: μια κουζίνα μεταξύ Προβηγκίας και Σαβοΐας.

- 9 ψήφοι · 18 στοιχεία
- 25 Αυγ 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/el/l/3694/%CE%BF%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B5%CF%82-%CF%83%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B5-%CF%84%CE%BF%CF%85-dauphine

## Κορυφαία 18

1. **Καρύδια** (1 · ▲1 ▼0) — Η καρυδιά προστατεύεται με ονομασία προέλευσης από το 1938.
2. **Saint-Marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Μικρό κρεμώδες τυρί αγελαδινό γάλα.
3. **Nougat από το Montélimar** (1 · ▲1 ▼0) — Μαντολάτο με αμύγδαλο και μέλι λεβάντας.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Μαγειρικό λουκάνικο La Mure, με κύμινο.
5. **ελιές Nyons** (1 · ▲1 ▼0) — Μαύρες ελιές με ονομασία προέλευσης.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Αφρώδης οίνος από την κοιλάδα του Drôme.
7. **Genepi** (1 · ▲1 ▼0) — Αλπικό λικέρ αλπικό.
8. **Ραβιόλια Dauphiné** (0 · ▲1 ▼1) — Μικρά ραβιόλια με τυρί και μαϊντανό.
9. **Ντοφινοά γκρατέν** (0 · ▲0 ▼0) — Εμβληματικό πιάτο Dauphiné, πατάτες μαγειρεμένες σε κρέμα.
10. **Κιτρινοπράσινος** (0 · ▲0 ▼0) — Πράσινο και κίτρινο λικέρ από τους Καρθούσιους μοναχούς.
11. **αβμάμα** (0 · ▲0 ▼0) — Χοιρινό πατέ με σέσκουλο ή σπανάκι, Drôme και Ardèche.
12. **Pogne de Romans** (0 · ▲0 ▼0) — Κορώνα Brioche με γεύση άνθη πορτοκαλιάς.
13. **Βαλένθια Ελβετίας** (0 · ▲0 ▼0) — Μπισκότο σε σχήμα χαρακτήρα, πορτοκαλί.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Μικρό κατσικίσιο τυρί από το Drôme και το Ardèche.
15. **Μπλε του Vercors-Sassenage** (0 · ▲0 ▼0) — Μπλε τυρί με μπλε φλέβες.
16. **Μαύρη τρούφα τρικαστίνης** (0 · ▲0 ▼0) — Τρούφες από το Drôme Provençale.
17. **Τούρτον** (0 · ▲0 ▼0) — Ντόνατ γεμιστό με Champsaur.
18. **Κέικ καρύδι** (0 · ▲0 ▼0) — Κέικ καρύδι.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.