# Τα πιο νόστιμα πιάτα Henan και σνακ Henan

Ζυμαρικά ψημένα από κίτρινο κυπρίνο, παιωνία, κοκκινιστά νουντλς, πικάντικη πικάντικη σούπα, ζυμαρικά με σούπα Kaifeng: η γεύση του Henan, γνωστό ως το «μητρικό πιάτο» της κινέζικης κουζίνας.

- 6 ψήφοι · 18 στοιχεία
- 9 Οκτ 2019 · 杨思雨
- https://even.best/el/l/3707/%CF%84%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CE%BD%CE%BF%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BC%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-henan-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%83%CE%BD%CE%B1%CE%BA-henan

## Κορυφαία 18

1. **Ζενγκζού κοκκινιστά νουντλς από πρόβειο κρέας** (2 · ▲2 ▼0) — Λευκή σούπα με κόκαλα αρνιού με χυλοπίτες, αρνί και μύκητες.
2. **Ψητά νουντλς από κίτρινο κυπρίνο του ποταμού** (1 · ▲1 ▼0) — Γλυκόξινος κυπρίνος κίτρινου ποταμού σερβιρισμένος με ψημένα noodles.
3. **Σούπα με πιπέρι** (1 · ▲1 ▼0) — Μια πηχτή σούπα καρυκευμένη με πιπέρι και τσίλι, σερβιρισμένη με σεϊτάν και φιδέ.
4. **Ψητή πάπια Bianjing** (1 · ▲1 ▼0) — Η κρεμαστή πάπια φούρνου μπορεί να εντοπιστεί στο Bianjing της δυναστείας των Βόρειων Σονγκ.
5. **Ζυμαρικά σούπας Kaifeng** (0 · ▲0 ▼0) — Το διάσημο γλυκό του Kaifeng με λεπτή φλούδα, τρυφερή γέμιση και πλούσια σούπα.
6. **Τηγανητό μωβ τραγανό χοιρινό** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανητή χοιρινή κοιλιά αρωματισμένη με φύλλα perilla.
7. **Τηγανητό κεφάλι και ουρά ρέγγας** (0 · ▲0 ▼0) — Το παραδοσιακό διάσημο πιάτο του Kaifeng, κεφάλι και ουρά ρέγγας με χειμερινούς βλαστούς μπαμπού και μανιτάρια.
8. **Προβατίνα κοκκινιστό με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι** (0 · ▲0 ▼0) — Τρυφερό αρνί ψητό με φρέσκα κρεμμυδάκια.
9. **Τηγανητό οκτώ κομμάτια** (0 · ▲0 ▼0) — Ολόκληρο το κοτόπουλο κόβεται σε οκτώ κομμάτια και τηγανίζεται.
10. **αγγούρι θάλασσας ιβίσκου** (0 · ▲0 ▼0) — Το ασπράδι αυγού στον ατμό και το αγγούρι της θάλασσας μαγειρεύονται μαζί.
11. **Τηγανίτες φυσικού φούρνου** (0 · ▲0 ▼0) — Τραγανές τηγανίτες ψημένες στον τοίχο.
12. **Ψωμάκια πρόβειο στον ατμό** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανίτες γεμάτες με γέμιση προβάτου και ψημένες επανειλημμένα.
13. **σούπας πρόβειο κρέας** (0 · ▲0 ▼0) — Ζωμός από κόκαλο αρνιού με αρνί.
14. **Κέικ με αυγά** (0 · ▲0 ▼0) — Ρίξτε υγρό αυγού στο κέικ και ψήστε το.
15. **Ζυμαρικά Cai Kee στον ατμό** (0 · ▲0 ▼0) — Ζενγκζού ζυμαρικά στον ατμό με λεπτή φλούδα και ζουμερή υφή.
16. **Τηγανητό ζελέ** (0 · ▲0 ▼0) — Τηγανίζουμε κύβους ζελέ, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τσίλι.
17. **Κράνος Bowang pot** (0 · ▲0 ▼0) — Μια παχιά τηγανίτα μακράς διαρκείας ψημένη στη σχάρα σε φωτιά στα κάρβουνα.
18. **Ξυλόξυλο παιώνιας** (-1 · ▲0 ▼1) — Το διάσημο πιάτο του Luoyang είναι φτιαγμένο από λευκό ραπανάκι που μιμείται τη φωλιά πουλιών και είναι διακοσμημένο με παιώνιες.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.