# Τα καλύτερα ιταλικά τυριά πεκορίνο

Pecorino Romano, Sardo, Toscano και Siciliano DOP, μετά Pienza, Farindola και Filiano: τα τυριά από πρόβειο γάλα της Ιταλίας ανά περιοχή.

- 7 ψήφοι · 20 στοιχεία
- 21 Μαρ 2021 · Federico Costa
- https://even.best/el/l/3944/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CE%B9%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CF%80%CE%B5%CE%BA%CE%BF%CF%81%CE%B9%CE%BD%CE%BF

## Κορυφαία 20

1. **Τυρί κουκούτσι** (2 · ▲2 ▼0) — Το Pecorino ωρίμασε σε υπόγειους λάκκους, από τη Romagna και το Marche.
2. **Πεκορίνο Ρομάνο** (1 · ▲1 ▼0) — ΠΟΠ από Λάτσιο, Τοσκάνη και Σαρδηνία, αλμυρή και καρυκευμένη.
3. **Pecorino από το Moliterno** (1 · ▲1 ▼0) — Λουκανικό πεκορίνο ωρίμασε σε αποθήκες.
4. **Πεκορίνο Τοσκάνης** (0 · ▲0 ▼0) — Τοσκάνη DOP, γλυκό όταν είναι νέος.
5. **Πεκορίνο Σαρδηνίας** (0 · ▲0 ▼0) — Σαρδηνία DOP, γλυκό ή ώριμο.
6. **Σικελικό Πεκορίνο** (0 · ▲0 ▼0) — Σικελικό DOP, από τα παλαιότερα τυριά στην Ευρώπη.
7. **Pecorino από την Pienza** (0 · ▲0 ▼0) — Ωριμασμένο πεκορίνο από τη Val d'Orcia.
8. **Πεκορίνο ντι Φιλιάνο** (0 · ▲0 ▼0) — Σκληρό πεκορίνο από την επαρχία Ποτέντζα.
9. **Volterrano κόκκινο πεκορίνο** (0 · ▲0 ▼0) — Πεκορίνο με κόκκινη κρούστα από τη Volterra.
10. **Πεκορίνο από την Amatrice** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino del Lazio, σύντροφος της amatriciana.
11. **Pecorino από το Atri** (0 · ▲0 ▼0) — Πεκορίνο Abruzzo.
12. **Πεκορίνο από Garfagnana** (0 · ▲0 ▼0) — Πεκορίνο από τα βουνά Lucca.
13. **λοβό πεκορίνο** (0 · ▲0 ▼0) — Πολύ φρέσκο ​​πεκορίνο για κατανάλωση με κουκιά.
14. **Πεκορίνο Ουμβρίας (Subasio)** (0 · ▲0 ▼0) — Πεκορίνο από την Ούμπρια.
15. **Πεκορίνο Λέτσε** (0 · ▲0 ▼0) — Πεκορίνο από το Σαλέντο.
16. **Pecorino από το Osilo** (0 · ▲0 ▼0) — Πεκορίνο από τη βόρεια Σαρδηνία.
17. **Το πεκορίνο ωριμάζει σε φύλλα καρυδιάς** (0 · ▲0 ▼0) — Πεκορίνο παλαιωμένο σε φύλλα καρυδιάς.
18. **Pecorino από τη Farindola** (-1 · ▲0 ▼1) — Abruzzo pecorino φτιαγμένο με χοιρινή πυτιά.
19. **Πεκορίνο από τους λόφους Volterran** (-1 · ▲0 ▼1) — Πεκορίνο από τους λόφους Volterra.
20. **Πεκορίνο ντελ Κασεντίνο** (-1 · ▲0 ▼1) — Pecorino dell'Aretino.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.