# Οι καλύτερες ελβετικές σπεσιαλιτέ

Τα τυπικά πιάτα της ελβετικής κουζίνας από όλα τα μέρη της χώρας, από fondue και raclette μέχρι Älplermagronen, σύμφωνα με τον Switzerland Tourism και τους ειδικούς οδηγούς.

- 22 ψήφοι · 13 στοιχεία
- 28 Μαΐ 2025 · Andrea Brunner
- https://even.best/el/l/414/%CE%BF%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B5%CF%82-%CE%B5%CE%BB%CE%B2%CE%B5%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B5%CF%82-%CF%83%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B5

## Κορυφαία 12

1. **Φοντί τυριού** (3 · ▲3 ▼0) — Gruyère και Vacherin (moitié-moitié) λιωμένα με λευκό κρασί και kirsch, ψωμί για βουτιά.
2. **Hash brown** (2 · ▲2 ▼0) — Τριμμένες, τραγανές τηγανητές πατάτες, το εθνικό πιάτο της γερμανόφωνης Ελβετίας.
3. **Älplermagronen** (2 · ▲2 ▼0) — Ζυμαρικά με πατάτες, τυρί, κρέμα και τηγανητά κρεμμύδια, με σάλτσα μήλου.
4. **Πιάτο Bernese** (2 · ▲2 ▼0) — Μεγάλη πιατέλα με λουκάνικα, μπέικον, μοσχαρίσιο κρέας, ξινολάχανο και φασόλια.
5. **Καπούν** (2 · ▲2 ▼0) — Φύλλα σέσκουλο Graubünden γεμιστά με ζύμη σπάετςλι και salsiz.
6. **Μαλακώφ** (2 · ▲2 ▼0) — Τυροκομμένες μπάλες από τη λίμνη της Γενεύης.
7. **Σούπα από αλεύρι Βασιλείας** (1 · ▲1 ▼0) — Σούπα ψητό αλεύρι που τρώγεται στο καρναβάλι της Βασιλείας.
8. **Papet vaudois** (1 · ▲1 ▼0) — Πράσο και πατάτες με saucisson vaudois, από το Vaud.
9. **Ζουγκ κέικ κεράσι** (1 · ▲1 ▼0) — Κέικ με σιρόπι κεράσι, κρέμα βουτύρου και βάσεις japonais.
10. **Μούσλι Bircher** (1 · ▲1 ▼0) — Πλιγούρι βρώμης με μήλο και ξηρούς καρπούς, που εφευρέθηκε από τον Maximilian Bircher-Benner γύρω στο 1900.
11. **Raclette** (0 · ▲1 ▼1) — Το τυρί Valais raclette έλιωνε στη φωτιά και το ξύνονταν πάνω από το Gschwellti με πίκλες.
12. **Ζυρίχη Geschnetzeltes** (0 · ▲1 ▼1) — Λωρίδες μοσχαριού σε σάλτσα κρέμας με μανιτάρια, με Rösti.
13. **Σούπα κριθαριού Graubünden** (-1 · ▲0 ▼1) — Σούπα μαργαριτάρι με λαχανικά και κρέας Graubünden.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.