# Τα «αξέχαστα» κλασικά κοκτέιλ από την επίσημη λίστα του IBA

Από το Negroni και το Dry Martini μέχρι το Sazerac, το Sidecar και τον Τελευταίο Λόγο: τα κοκτέιλ από την κατηγορία «The Unforgettables» της International Bartenders Association (IBA), 34 από τα 102 επίσημα κοκτέιλ που η IBA αναγνωρίζει ως τις πιο απαιτητικές συνταγές, με τα συστατικά τους.

- 59 ψήφοι · 34 στοιχεία
- 24 Μαρ 2025 · Quique
- https://even.best/el/l/5348/%CF%84%CE%B1-%CE%B1%CE%BE%CE%B5%CF%87%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%BB%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CE%BA%CE%BF%CE%BA%CF%84%CE%B5%CE%B9%CE%BB-%CE%B1%CF%80%CE%BF-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%B7%CE%BC%CE%B7-%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-iba

## Κορυφαία 34

1. **Αλέξανδρος** (6 · ▲6 ▼0) — Έχει κονιάκ, λικέρ κακάο και κρέμα.
2. **Αμερικανός** (5 · ▲5 ▼0) — Έχει Campari, κόκκινο βερμούτ και, στην ανθρακούχο έκδοση, σόδα. με μια φέτα λεμόνι.
3. **Πρόσωπο Αγγέλου** (3 · ▲3 ▼0) — Έχει τζιν, κονιάκ βερίκοκου και calvados σε ίσα μέρη.
4. **Αεροπορία** (3 · ▲3 ▼0) — Έχει τζιν, λικέρ μαρασκίνο, κρέμα ντε βιολέτας και χυμό λεμονιού.
5. **Ανάμεσα στα Φύλλα** (3 · ▲3 ▼0) — Έχει λευκό ρούμι, κονιάκ, triple sec και χυμό λεμονιού.
6. **Καζίνο** (3 · ▲3 ▼0) — Έχει τζιν, μαρασκίνο, bitters πορτοκαλιού και χυμό λεμονιού.
7. **Λεωφόρος** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει μπέρμπον ή ουίσκι σίκαλης, κόκκινο βερμούτ και Campari.
8. **Λέσχη τριφυλλιού** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει τζιν, χυμό λεμονιού, σιρόπι βατόμουρου και ασπράδι αυγού.
9. **Τζον Κόλινς** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει τζιν, χυμό λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης και σόδα.
10. **Τελευταία Λέξη** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει τζιν, πράσινο Chartreuse, μαρασκίνο και χυμό λάιμ σε ίσα μέρη.
11. **Μανχάταν** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει ουίσκι, κόκκινο βερμούτ και bitters.
12. **Μαίρη Πίκφορντ** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει λευκό ρούμι, χυμό ανανά, γρεναδίνη και μαρασκίνο.
13. **Negroni** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει τζιν, κόκκινο βερμούτ και Campari σε ίσα μέρη, με φλούδα πορτοκαλιού.
14. **Παράδεισος** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει τζιν, λικέρ βερίκοκο και χυμό πορτοκαλιού, με μια νότα λεμονιού.
15. **Planter's Punch** (2 · ▲2 ▼0) — Έχει ρούμι Τζαμάικας, χυμό λάιμ και χυμό ζαχαροκάλαμου.
16. **Θυμηθείτε το Maine** (1 · ▲2 ▼1) — Έχει ουίσκι σίκαλης, κόκκινο βερμούτ, κονιάκ κεράσι και αψέντι.
17. **Brandy Crusta** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει κονιάκ, μαρασκίνο, κουρασάο, χυμό λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης και ανγκοστούρα.
18. **Daiquiri** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει ρούμι, χυμό λάιμ και ζάχαρη.
19. **Τζιν Φιζ** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει τζιν, χυμό λεμονιού και ζάχαρη, με σόδα.
20. **Χάνκι Πάνκι** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει τζιν, κόκκινο βερμούτ και Fernet-Branca.
21. **Μαϊμού αδένας** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει τζιν, χυμό πορτοκαλιού, γρεναδίνη και αψέντι. δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1920 στο Harry's New York Bar στο Παρίσι.
22. **Old Fashioned** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει θρυμματισμένη ζάχαρη με bitter, ουίσκι και φλούδα εσπεριδοειδών.
23. **Porto Flip** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει κονιάκ, ρουμπίνι και κρόκο αυγού.
24. **Ράμος Φιζ** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει τζιν, χυμό λεμονιού και λάιμ, ασπράδι αυγού, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, νερό από άνθη πορτοκαλιάς και σόδα.
25. **Σκουριασμένο καρφί** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει Drambuie και σκωτσέζικο ουίσκι.
26. **Sazerac** (1 · ▲1 ▼0) — Φέρτε κονιάκ ή ουίσκι με ζάχαρη, bitters και αψέντι. γεννήθηκε στη Νέα Ορλεάνη.
27. **Σμόκιν** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει τζιν, ξηρό βερμούτ, bitters πορτοκαλιού, μαρασκίνο και αψέντι.
28. **Old Carré** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει ουίσκι σίκαλης, κονιάκ, κόκκινο βερμούτ, Bénédictine και Peychaud's bitters.
29. **Λευκή Κυρία** (1 · ▲1 ▼0) — Έχει τζιν, triple sec και χυμό λεμονιού.
30. **Μαρτίνεζ** (0 · ▲1 ▼1) — Έχει τζιν, κόκκινο βερμούτ, μαρασκίνο και bitters πορτοκαλιού. προκάτοχος του Martini.
31. **Ξηρό μαρτίνι** (0 · ▲0 ▼0) — Έχει τζιν και ξηρό λευκό βερμούτ, με φλούδα ελιάς ή λεμονιού.
32. **Αμάξι μοτοσυκλέττας** (0 · ▲0 ▼0) — Έχει κονιάκ, λικέρ πορτοκάλι και χυμό λεμονιού.
33. **κεντών** (0 · ▲0 ▼0) — Έχει κονιάκ και κρεμ ντε μένθε.
34. **Whisky Sour** (0 · ▲0 ▼0) — Περιέχει ουίσκι (συχνά μπέρμπον), χυμό λεμονιού, ζάχαρη και, αν θέλετε, ασπράδι αυγού.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.